一些生物技術學家致力于對水果和蔬菜進行基因改造。生物技術行業最有利可圖和最突出的重點領域之一是人類健康和醫學。醫學界的一個共同目標是通過為患者量身定制治療方案來開發"個性化藥物",不僅僅是針對他們的疾病。這涉及到開發技術來了解個人的基因組成,并開發更細致的診斷方法。在更大范圍內,生物技術行業的一些公司致力于通過開發有效的疫苗或找到中和傳播疾病的媒介。許多制藥公司也以生物技術為基礎,尋求在藥物研發和生產中使用生物成分和工藝。生物技術產業在抗擊世界饑餓和開發人工健康產品方面也發揮著重要作用,轉基因食品。例如,可以利用生物技術的方法來培育不易受昆蟲傷害或能在相對不適宜居住的環境中生存的作物從事生物技術產業這一領域的公司的一個共同目標是大幅度減少農作物對殺蟲劑和其他化學處理的需求。生物技術專家還可以設計作物,使其含有更多的維生素和其他營養素。這在天然缺乏含有重要營養素的食物的地區很重要燃料是生物技術產業中另一個利潤豐厚且重要的重點領域,因為全世界都在大規模消耗燃料。這種對燃料的關注往往是為了減少世界對化石燃料的依賴,由于這類燃料的供應有限,而且它們對世界污染的貢獻很大。例如,生物技術學家致力于從豐富的生物資源中開發清潔燃燒的"生物燃料"。有些科學家還致力于從各種化學廢物中開發燃料,以應對對燃料的巨大需求和同時處理廢物。
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