什么是冷藏(Cold Storage)？

"冷藏"一詞是指將貨物儲存在冷藏的環境中。這意味著從儲存容器或房間中除去熱量，以幫助保持物品（通常是食品）新鮮，以便運送、長期或短期儲存等。冷藏有助于防止食品和其他消費品變質，它還可以用于其他各種場合，如醫院、倉庫...

"冷藏"一詞是指將貨物儲存在冷藏的環境中。這意味著從儲存容器或房間中除去熱量，以幫助保持物品（通常是食品）新鮮，以便運送、長期或短期儲存等。冷藏有助于防止食品和其他消費品變質，它還可以用于其他各種場合，如醫院、倉庫和其他任何需要保存產品的地方。在運輸貨物時，冷藏車通常用于在整個運輸過程中保持物品的低溫。

食品可以臨時儲存在塑料容器中冷藏。儲存物品用于冷藏的房間或密封系統必須適當隔熱，原因有以下幾點：保溫有助于保持存儲單元內的特定溫度；這有助于防止冷空氣從單元中逸出，否則會導致更高的制冷成本和能源浪費；還有助于防止存儲單元外部的溫度波動。在許多情況下，可通過調節恒溫器來控制儲存裝置內的溫度；然后，冷卻裝置將向裝置內噴射冷空氣，或關閉以使溫度升高。

可重新密封的塑料袋可用于臨時保存食品。專為運輸貨物而設計的冷藏裝置可連接至卡車。拖車裝置將配備一個冷卻裝置，拖車本身應具有良好的絕緣性，以確保無論行程持續多長時間都能保持恒定的低溫。冷卻裝置可能需要發電機供電，包裝程序應便于運輸產品的冷卻這種方法通常用于運輸易腐食品、鮮花、肉類，甚至是用于移植的人體器官。血液在運輸過程中也會被冷藏，以便日后用于輸血。

當涉及到在工業層面冷卻食品時，會使用不同的制冷劑，包括無水氨、二氧化碳和丙烷。家用冰箱也可以被視為冷藏裝置。冰箱用于延長食用食品的壽命，防止易腐食品變質。過去，人們用冰箱來冷藏食物，但是這種方法效率很低，因為調節此類結構的溫度通常很困難。有些類型的船舶具有可以調節溫度的冷藏裝置；過去，捕獲的魚儲存在裝滿冰的容器中，而且船必須在冰融化之前返回港口，讓魚腐爛。

冰箱是一種用來防止食物變質的冷庫。