乙醇生產使用玉米或其他淀粉質谷物、水、酶、氨和酵母來制造酒精。乙醇或谷物酒精有多種用途。其中最常見的形式是作為酒精飲料。然而,它也可以用作燃料、原料或洗手液,乙醇的生產過程可以追溯到幾百年前。然而,隨著時間...
乙醇生產使用玉米或其他淀粉質谷物、水、酶、氨和酵母來制造酒精。乙醇或谷物酒精有多種用途。其中最常見的形式是作為酒精飲料。然而,它也可以用作燃料、原料或洗手液,乙醇的生產過程可以追溯到幾百年前。然而,隨著時間的推移,雖然基本概念是相同的,但整個過程已經發生了變化。

乙醇。乙醇生產的第一步是找到含淀粉或含糖的農產品。玉米是然而,通常使用的小麥、大麥、甜菜和土豆也可以使用。制造乙醇的人稱為原始植物原料。乙醇的生產可以有兩種形式:干法碾磨或濕法碾磨。除了原料在乙醇生產過程之前如何處理外,其他過程都是相同的。

甜菜可用于生產乙醇。在干法碾磨中,一旦原料被收集起來,它就被磨成一種稱為
粉狀物的細粉,然后與水混合,得到的漿狀物稱為
糖漿。然后將糖漿與酶混合,然后帶到爐子中,使淀粉液化并除去任何細菌中的一種。添加氨水來控制pH值并為酵母提供氮。

令人陶醉的飲料中含有乙醇,它也被稱為谷類酒精。一旦糖漿冷卻,就會添加更多的酶來幫助將淀粉轉化為葡萄糖,這是一種酵母可以消耗的糖。然后它被送到加入酵母的發酵罐。酵母吃糖漿中的糖,產生酒精和二氧化碳作為副產品發酵結束后,將產生的"啤酒"送到蒸餾塔中,將乙醇從蒸餾釜中分離出來。然后將乙醇脫水,直到酒精含量達到200倍。大麥可用于制造乙醇。在濕法研磨工藝中,原料首先浸泡在水和酸溶液中。這有助于將其分解。然后研磨漿液,將胚芽與果仁分離。之后,將纖維從漿液中去除。然后將漿液送入水力旋流器,以除去淀粉。然后淀粉可自由轉化為糖并發酵為乙醇。如果乙醇生產的結果是將乙醇用作燃料或其他用途,乙醇必須經過另一個過程。它必須變性。變性的乙醇使它對人類有毒。一旦乙醇變性,它就被用作燃料添加劑,用于防腐和其他用途。為了使乙醇變性,一些其他產品,如天然汽油,變性乙醇有時用作燃料添加劑。