核糖核酸(RNA)是一種用于細胞內蛋白質合成過程的核酸。蛋白質轉錄發生在細胞核中,含有脫氧核糖核酸(DNA)的地方。DNA是細胞遺傳或遺傳的一部分,它所含的基因控制細胞內產生的蛋白質。在轉錄過程中,DNA基因被用來制造信使RNA(mRNA),這是一種RNA拷貝。RNA聚合酶是一種酶,進行轉錄。
豆類和玉米被認為是膳食蛋白質的補充來源。蛋白質的翻譯過程在細胞的細胞質中進行,細胞質是細胞核外細胞的一切。在翻譯過程中,一個基因的mRNA拷貝被用來按照正確的順序添加氨基酸來制造蛋白質。翻譯使用一種叫做核糖體的結構來產生蛋白質。mRNA包含密碼子,每個密碼子都編碼20個氨基酸中的一個。核糖體夾在mRNA中。轉移RNA(tRNA)用于引入一種新的氨基酸,與之相匹配隨著mRNA中密碼子的暴露,一切都改變了,一個新的密碼子出現了,一個新的tRNA帶來了下一個氨基酸這一過程一直持續到一個終止密碼子,這表明蛋白質已經完全產生。對于一個人來說,有一個簡單的方法來記住蛋白質的生產方法是做什么的。轉錄某種東西就是復制它。DNA和RNA是非常相似的分子,所以取DNA復制RNA就是轉錄,所以這一步叫做轉錄。翻譯就是把一種語言翻譯成另一種語言。RNA和蛋白質是由不同的組成部分組成的,因此它們是非常不同的分子。有一種通用的遺傳密碼,用來將RNA中的物質翻譯成蛋白質的氨基酸組成部分,因此,將RNA轉化為蛋白質被稱為翻譯。真核生物細胞,包括從酵母到人類的大多數動物,在蛋白質生產過程中同時進行轉錄后和翻譯后的修飾。轉錄后的變化涉及一個稱為剪接的過程,剪接是制造功能性mRNA分子所必需的。前mRNA轉錄包含兩部分,蛋白質生產第二步所需的外顯子和不需要的內含子。在剪接時,將內含子剪斷,然后將外顯子重新連接在一起。在剪接過程中,外顯子也可以從一個基因中重新排列以產生不同的蛋白質。翻譯后的修飾包括幫助蛋白質折疊以及正確地引導蛋白質進入細胞。通常,蛋白質以一種叫做信號肽的東西開始。這種信號肽就像一個地址,將蛋白質引導到細胞中需要的地方,然后通常在蛋白質到達指定位置后被移除。大多數真核生物的蛋白質不能自己折疊成特定的三維形狀。而伴隨蛋白則起到了幫助作用蛋白質折疊成功能分子。
蛋白質合成的藍圖編碼在人類的DNA中。
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