姜黃對炎癥有什么好處(Benefits of Turmeric for Inflammation)？

姜黃是一種橙黃色的香料，在許多亞洲菜肴中都有使用，也有藥用價值。今天阿育吠陀和傳統中醫繼續使用姜黃來治療體內炎癥，這種香料有時是用來預防發炎的。需要更多的科學研究來支持姜黃確實有效的說法，但是人們相信姜黃的化...

姜黃是一種橙黃色的香料，在許多亞洲菜肴中都有使用，也有藥用價值。今天阿育吠陀和傳統中醫繼續使用姜黃來治療體內炎癥，這種香料有時是用來預防發炎的。需要更多的科學研究來支持姜黃確實有效的說法，但是人們相信姜黃的化學成分，一種叫做姜黃素的物質，可能是因為它具有治療炎癥的能力。香料的用途包括治療某些眼部炎癥、結腸炎和骨關節炎，以及非局限性炎癥。

長期以來，自然療法者一直使用姜黃來緩解牙痛和其他炎癥。人們認為姜黃用于炎癥可能有多種益處。這種香料具有抗氧化能力，可保護人體細胞，它還含有一種叫做揮發油的物質，有助于它抵御炎癥，姜黃素被認為有能力阻止體內被稱為白三烯的致炎物質。

姜黃有時被用來緩解嬰兒的絞痛癥狀。姜黃是一種多年生灌木，原產于非洲和印度。它的味道使它在烹飪中廣受歡迎，尤其是在一些芥末和咖喱粉中，它的顏色使它成為一種織物染料。亞洲的人們使用這種香料已有兩千多年的歷史，農業史學家認為它作為一種染料在食品中的使用之前就受到歡迎了。在印度，這種香料被用作化妝品和抗菌劑，作為一種糊狀物，可以用來去除多余的毛發。

姜黃粉一些科學研究表明，用姜黃來消炎對肝臟有保護作用，而這種廣受歡迎的香料也被認為還有許多其他有益的用途。它的特性使它對細菌、真菌、潰瘍甚至某些類型的癌癥都很有用。軼事證據表明，這種香料甚至可以保存姜黃是一種抗蛇毒的植物油，它含有一種抗蛇毒的油。姜黃可以作為一種膳食補充劑，以藥丸的形式服用。姜黃也被稱為姜黃，用于治療許多其他疾病，包括絞痛、瘀傷、黃疸、腸胃氣脹、牙痛和月經問題研究表明，姜黃的抗炎作用類似于氫化可的松和一些非處方抗炎藥。但是，與這些藥物不同，姜黃沒有顯示出任何潛在的毒性。姜黃的一個常見同義詞是印度藏紅花，一個來自其顏色的名字，姜黃與藏紅花非常相似。這種香料是從植物的根中提取的。它是香料姜的近親，嘗起來有點辛辣。

姜黃是制作印度和南亞咖喱的香料混合物中的一種常見成分。