八角的功效與作用及食用方法

八角是一種有保健作用的調味品，生活中見得很多，一起來看八角有哪些功效、作用及食用方法。

操作方式

01
八角，又稱年夜茴噴鼻，是普遍利用的一種調味品，食用八角調味的食物能促進唾液和消化液的排泄，從這個角度看，八角有促進消化接收的感化。
02
從中醫的角度上看，八角性味溫辛，有溫中散寒、理氣止痛的功能，八角中還含有黃酮類化合物，所以八角有降血壓、降血脂的功能。
03
八角中含有揮發油，所以氣息濃烈，這種揮發油還有抑菌感化，好比按捺金黃色葡萄球菌、年夜腸桿菌等細菌活性，八角中還含有機酸，也是一種抑菌當作分，所以八角又有抗菌消炎的功能。
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關于八角的食用方式，一般環境下八角被當做調味品用，八角用于鹵猜中、用于建造茶葉蛋、建造紅燒肉、鹽水毛豆等等，八角可用于食物的提味和去腥。
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