十大營養價值高的蔬菜

蔬菜是我們日常飲食中必不可少的飲食之一，可以為我們提供人體所需要的多種維生素和礦物質。那我們來看看哪些蔬菜的營養價值比較高吧！

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西紅柿。別名番茄，富含豐碩的維生素，可以或許清熱，生津止牽蘿補屋，還能抗氧化，抵當衰老，降低心臟病風險。
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胡蘿卜。胡蘿卜富含豐碩的胡蘿卜素，可以祛痰，消逝，利于長命。還能降低血壓，降低心臟病風險，加強我們的免疫力。還可以清肝明目，治療夜盲癥等。
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馬鈴薯。別名土豆，洋芋。此中富含豐碩的淀粉，可覺得我們供給充沛的能量。馬鈴薯中還有很高的卵白質營養價值，其不亞于雞蛋，且輕易接收，優于其它作物的卵白質。并且此中還含有多種維生素和無機鹽，營養價值很是高。
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菠菜。別名赤根菜，有“營養榜樣生”之稱。它富含類胡蘿卜素、維生素C等維生素，鈣、鐵等礦物質，其營養價值很是高，還可以預防缺鐵性貧血。
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萵苣。萵苣的營養當作分良多，如卵白質，脂肪，糖類，多種維生素，年夜量微量元素和食物纖維等，還可以預防癌細胞的生當作。并且萵苣還富含藥用價值，可以止腹痛，通小便，止牙血等等。可是萵苣不宜持久年夜量食用。
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南瓜。南瓜含有豐碩的胡蘿卜素和維生素C、可以健脾養胃，預防胃炎。還以養護肝臟，使皮膚變得細嫩。對于兒童佝僂病，老年骨質松散，青少年近視都有必然的預防感化，是老小皆宜的食物。并且南瓜還有著不成輕忽的食療感化。
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西蘭花。西蘭花所富含的營養當作分又高又周全。此中包羅卵白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。可以防癌抗癌，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面結果尤佳。西蘭花還可以加強肝臟的解毒功能，加強我們的免疫力，并對對節制糖尿病具有必然感化。
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紅柿子椒。紅柿子椒含有豐碩維生素C、蘿卜素、維生素B6，維生素 E和葉酸。可以促食欲，助消化，清熱，鎮痛，預防壞血病。還能降脂減肥，促進新陳代謝，降低癌細胞發生的風險。可是一些如痔瘡，胃炎疾病患者忌食。
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冬瓜。冬瓜是一種比力抱負的解熱利尿食物，可以或許潤肺生津，化痰止牽蘿補屋，利尿消腫，祛濕排毒。還含卵白質和年夜量維生素與礦物質，并對皮膚美白具有不成輕忽的感化。
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紅薯。紅薯有“ 長命食物”的佳譽，富含卵白質、淀粉、纖維素、果膠、氨基酸、維生素及多種礦物質。可以抗癌、護心、預防肺氣腫、糖尿病，還能減肥、美容。
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發表于 2018-03-18 00:00
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分類：醫療衛生

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