魚肚子里的這層黑膜叫“腹膜臟層”,是魚身上正常的一個生理結構,可以起到保護魚內臟的作用。
魚的體內都有這層膜,大多數顏色都是黑的,主要是因為色素細胞沉積而成,和污染關系并不大。
這層黑膜主要是由脂肪細胞組成的,所以脂肪含量偏高,對人的身體健康更不利,所以吃魚的時候完全可以把黑膜去掉。
如果不小心把魚肚子里的這層黑膜吃下去了,也沒有關系,對人的身體健康不會有什么大的危害。
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