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什么是分批烹飪(Batch Cooking)？
分批烹調是指一個廚師一次做很多特定的食物，然后分批儲存以備以后使用。大多數時候，分批制作的食物都是冷凍的，但也可以冷藏，也可以在密閉的容器中短時間保存，這取決于它的用途。有些人練習分批烹飪，作為提前為自己和家人做飯的一種方式，而另一些人則將其作為一種為活動制作大量食物的方式，或將其作為贈品。在烤箱中...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是鷹嘴豆(Chick Peas)？
鷹嘴豆可能更為人所知的名字是鷹嘴豆。它們是一種圓的，米黃色到淺綠色的豆科植物，主要生長在西亞、印度和地中海地區。大多數人都熟悉鷹嘴豆，因為它們要么是整體用于沙拉，或者磨碎做成中東流行的鷹嘴豆。鷹嘴豆富含蛋白質。，或者制作緬甸人制作的豆腐變種，通常被稱為緬甸豆腐。一碗豆莢淋上橄欖油并撒上辣椒粉。意大利...
回答于 2020-07-10 23:19
德國香腸有哪些不同類型(Different Types of German Sausages)？
德國以各種豐盛的菜肴而聞名，其中包括種類繁多的香腸肉。德國香腸已成為世界各國的流行食品，并經常在啤酒節慶祝活動中提供。其中一些較著名的香腸類型包括布拉特香腸、法蘭克福香腸，liverwurst和knockwurst。還有一些不太知名的品種，如Bluthurst、rohwurst和sommerwurst。liverwurst是德國香腸中最有名的一種。法蘭克福...
回答于 2020-07-10 23:19
吃蘋果和煮蘋果有什么區別(Difference Between Eating Apples an...
已知有7000多種蘋果，難怪它們常常被分成小類。吃蘋果和煮蘋果是根據幾個因素來劃分普通品種的，包括它們的大小，甜度，其他類型的蘋果可能被認為是多用途或多用途的蘋果。大多數綠蘋果品種往往更適合烘烤。，秋天真正的預兆是新鮮的蘋果出現在農貿市場和商店里。各種各樣的蘋果都出現在8月或9月左右，而且大約有兩個月的季...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是瑞士牛排(Swiss Steak)？
近一個世紀以來，瑞士牛排一直是受歡迎的美國菜，1915年出版了第一份印刷食譜，通常是用圓形或后腿的牛排，通過一種稱為"刷洗"的工藝使牛排嫩化。這種技術使牛排在刀片式機器上運行，在機器上切出數百個細小的切口，以分解結締組織并使之嫩化。當在零售店購買時雜貨店，牛排通常被標記為立方牛排或小牛排，通常用于制作雞肉...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是美味的卷心菜(Savoy Cabbage)？
香卷心菜是一種十字花科蔬菜，葉子起皺，味道溫和。一般認為它起源于阿爾卑斯山的一個地區，但現在世界上許多地方都有種植。一般來說，它既可用于生食，也可用于烹調菜肴，通常被認為是其他類型卷心菜的良好替代品。當地農貿市場上發現的香辣卷心菜可能比雜貨店出售的更新鮮。它起源于阿爾卑斯山的薩沃伊地區，包括現代法國...
回答于 2020-07-10 23:19
燒烤時常見的配菜有哪些(Some Common Side Dishes to Serve at a...
燒烤是與家人和朋友一起在戶外用餐的一種流行方式。配菜豐富了烤肉、魚或家禽的主菜，并提供了所需的多樣性。燒烤時提供的一些不錯的配菜包括涼拌卷心菜、土豆沙拉、意大利面沙拉、水果沙拉，玉米棒和烤大蒜面包。水果沙拉可以在室溫下保存而不會變質。烤蒜面包是烤土豆的快捷方便的替代品。無需擔心各種土豆配料甚至餐具。...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是扁豆(Pole Beans)？
扁豆是以藤蔓的形式生長的豆類，藤蔓附著在木桿或棚架上。它們的生長習慣使它們很容易收獲，許多商業豆生產商也因此種植扁豆。這些豆子也很容易在家里種植，只要你生活在溫帶到溫暖的氣候中。許多扁豆品種繁多，從雪白的扁豆到五顏六色的扁豆；為了獲得更多的多樣性，你可以在花園里種植幾種不同的品種。許多扁豆品種都有，...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是寬面條(Lasagnette)？
意大利寬面條是經典意大利面條"寬面條"的一種更薄的變體。使用這種面食的各種菜肴形式各不相同，但共同的配料是一種薄而平的面條，通常與寬面條的棱邊或彎曲邊相同。在世界上許多地方，意大利烹飪已經流行起來，了解千層面的人比不太出名的千層面的人要多。寬面條的現代食譜通常有兩種不同的形式。在一種版本中，廚師只是簡...
回答于 2020-07-10 23:19
什么是蘇格蘭Bap(Scottish Bap)？
蘇格蘭面包卷是蘇格蘭酵母面包卷。在蘇格蘭大部分地區通常是圓形的，但是它也可以做成其他形狀。蘇格蘭的bap沒有美國面包卷那么高或小，也不像愛爾蘭面包卷那樣甜。它們中間有一個小凹痕，上面撒著面粉。蘇格蘭bap是蘇格蘭一天中任何時候都可以吃的主食。新鮮培根可以添加到bap中制成培根餅。傳統的蘇格蘭bap供應方式是給它...
回答于 2020-07-10 23:19