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什么是美式早餐(American Breakfast)？
美式早餐幾乎可以包括任何東西，因為美國人通常根據各種因素來選擇早餐食品。家庭習慣和文化影響通常對許多早餐食者起著重要作用。其他通常影響他們選擇的問題包括健康問題、經濟問題，時間限制和個人口味。常見的早餐選擇包括雞蛋菜、谷類食品、燕麥片和酸奶加水果。一碗燕麥片。想要以健康的方式開始一天的成年人通常會選...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是羽扇豆(Lupini Beans)？
在豆莢植物中，松樹和豆莢植物的種子可能是豆莢植物的種子食用后，魯皮尼豆進入地中海飲食。通常，這些豆子來自白色、安第斯、藍色或黃色的羽扇豆。但是，它們需要小心，因為它們含有苦味生物堿，如果處理不當會有毒。羽扇豆蛋白質含量非常高。，豆子要浸在鹽水里才能抽出生物堿，一般來說，先把豆子洗干凈，再用鹽水浸泡，...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是瑪格麗塔鹽(Margarita Salt)？
瑪格麗塔鹽是一種粗粒鹽，是瑪格麗塔玻璃杯邊緣結殼的理想選擇。這種咸味補充了瑪格麗塔的口味，輕微的嘎吱聲能提供一種愉悅的口感。鹽一旦進入消費者的口中，也會迅速溶解。許多市場出售各種粗粒鹽，所有這些都適合瑪格麗塔酒，一些商店可能專門出售瑪格麗塔鹽。龍舌蘭是瑪格麗塔的主要成分。粗鹽通常是海鹽，在大型池塘中...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是小花椰菜(Baby Broccoli)？
嬰兒花椰菜，又稱天冬花椰菜或花椰菜，是花椰菜和中國甘藍的雜交后代。它經常出現在白色桌布餐館的配菜中，一些家庭廚師也用它來嘗試新的和不同的蔬菜。它的價格通常與商店里的花椰菜相當，嬰兒花椰菜也往往在貨架上保存得更好，因為它不會像花椰菜那樣迅速變苦或變木質。單莖的小花椰菜。這種植物的名稱有些誤導，因為小花...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是大豆(Soybeans)？
大豆是生長在世界大部分地區的豆科植物，是世界上主要的糧食作物之一。大豆被制成各種各樣的食物，包括豆腐、味噌、豆奶和豆豉。有記載以來，大豆在亞洲一直被用作糧食作物，但直到19世紀才來到美國。在現代社會，絕大多數豆腐要么被轉化成油，要么被用作牲畜的飼料。現在有兩種主要的栽培方式：黃色和黑色品種。兩者之間沒...
回答于 2020-07-10 23:01
我如何選擇最好的冷凍花椰菜(Choose the Best Frozen Broccoli)...
冷凍西蘭花通常在收獲后很短的時間內進行包裝。這樣可以保存基本營養成分以及顏色和風味。許多不同的公司出售不同大小和質量的冷凍花椰菜。要選擇最好的一種，你應該查看細節，如莖的總百分比西蘭花含有豐富的維生素C和維生素A。西蘭花含有豐富的維生素C和維生素A。行業標準規定了西蘭花具體切塊的名稱花椰菜矛由小花和莖的...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是數字化(Nixtamalization)？
尼克松化是一種將谷物浸泡在高堿性溶液中使外殼變松的過程，即所謂的果皮。當谷物被尼克松化時，溶液會釋放出谷物中可用的營養物質和蛋白質，這一過程也使谷物更易于研磨和處理。最常見的不飽和谷物可能是玉米，因此，有些人錯誤地認為"尼克斯他米化"指的是對玉米的特殊處理。豆類和玉米被認為是膳食蛋白質的補充來源。，它...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是山藥粉(Yam Flour)？
山藥粉也被稱為甘薯粉，是一種廣泛用于食品制備的粉狀淀粉。通常是白色的，通常用于非洲菜肴，如阿馬拉。如果需要，它也可以用于其他許多食譜中。它是通過研磨干山藥直到它們達到粉狀稠度來制備的。從山藥中提取的脫水面粉可以山藥粉也可用于狗食。農場通常以出售其他類型面粉的方式出售山藥粉。1磅（.5公斤）面粉是標準增...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是環紋奶酪(Hoop Cheese)？
環紋乳酪是一種簡單的傳統乳酪，乳清完全被擠出。它與傳統農民奶酪的不同之處在于它不含奶油和鹽。奶酪被放置在一個圓形模具中，稱為環形，并以涂有紅色蠟的大輪子的形式出售。基本上，這是一種溫和的切達干酪，新鮮時以半軟的狀態出售。有時，奶酪可以稍微老化以增加其硬度。有些人認為環紋奶酪是一種溫和的切達奶酪。但由...
回答于 2020-07-10 23:01
什么是科爾比奶酪(Colby Cheese)？
科爾比奶酪是原產于美國的一種半硬牛奶奶酪，盡管世界其他地區也有這種奶酪。這種奶酪經常被比作切達奶酪，因為這兩種奶酪通常都被染成橙色或乳脂黃色，雖然這兩種奶酪的味道很不一樣，但和大多數在美國生產的奶酪一樣，科爾比奶酪是用巴氏殺菌奶制成的，由于陳化時間短，生乳版本通常不能用于商業銷售。美國各地的許多雜貨...
回答于 2020-07-10 23:01