教您怎么樣選擇優質的蝦皮以及保存方法和食用
今天小編給大家分享一下“教您怎么樣選擇優質的蝦皮以及保存方法和食用”吧！
操作方法
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01
首先，我們應該挑選大而均勻的蝦皮，并且，你挑選的蝦皮應該頭尾都要齊全，有光澤，干燥而不粘手，一般優質的蝦皮都是呈現為白色或者淡黃色。
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02
如果你買了生蝦皮和熟蝦皮的話，一定要把兩者分開保存，混合保存會失去它原來的味道。你可以把它們分別裝在玻璃罐里封存，再放到冰箱的冷凍室。
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03
韭菜炒蝦皮。將蝦皮炒至金黃酥脆后下入一小勺料酒，再加入剁椒炒勻，最后再下韭菜，注意炒蝦皮的時候一定要小火烹制。
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04
蝦皮炒蛋。先把雞蛋打散，然后在里面加一點冷開水，接著把蝦皮放入其中，加一些佐料攪拌均勻。最后下鍋炒。
- End
- 發表于 2018-05-01 00:00
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- 分類：社會民生
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