清洗肥腸的第一步,就是用流動的清水將肥腸里面最容易清洗的臟東西先沖出來。
然后第二步就是將面粉倒入肥腸的盆中,然后將加入清水攪拌均勻,然后要靜置半個小時左右。
被面粉水浸泡之后的肥腸就比較好清洗了,我們用手不停的揉搓肥腸內部即可,這樣內壁的臟東西就會被搓下來。
最后就是將面粉水沖干凈,然后再把肥腸放到鍋里煮開,這樣我們就徹底將肥腸清洗干凈了。
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