五花肉 雞蛋 小蔥 姜 蒜 鹽 干香菇 鮮蝦仁
將五花肉和蝦仁洗凈,在菜板上剁成肉餡備用。
香菇放在水里泡脹,細細的切碎備用。
將小蔥,蒜,姜切碎備用,小蔥盡量多一點。
準備一個大盆,放入肉餡,香菇碎,小蔥,姜,蒜,一點點鹽,打入一個雞蛋。
打入雞蛋肉餡會更滑更嫩,將肉餡與材料攪拌均勻,這樣一盆餛飩餡就做好啦,趕快學起來吧!
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