家里一把菜刀放了很久生銹了，小朋友來問，該怎么解釋？

如何給小朋友解釋「鐵會生銹」呢？

圖片：analogicus / CC0

若何給小伴侶詮釋「鐵會生銹」呢？

孫亞飛，分子美食家/專欄http://zhuanlan.zhihu.com/renchouduodushu

重點在于“標的目的小伴侶詮釋”，所以預先說一下，關于道理的部門，必然會有不嚴謹的處所。

生銹的問題，其實小孩子很輕易便會注重到，就我而言，小時辰至少注重到鐵、鋁和銅會生銹，并且銹的顏色還分歧，相信大大都人也都有近似的履歷。

所以，對于跟小孩子詮釋這個事，我的立場是——做嘗試。

不需要投入出格大的精神，可是對孩子宿世界不雅的成立，絕對是大有益處。

以我們此刻大都家庭的前提，別離找到鋁、鐵、銅、銀、金這五種金屬，應該不是出格堅苦。

1、當把它們表露在空氣中時，只有鐵比力輕易發生轉變，一般來說，只要不是太干燥的前提，幾天后，鐵的概況就會發生銹跡，凡是是棕紅色或者棕褐色。

若是相對潮濕，那么時候久了今后，銅的概況也會呈現藍綠色銹跡，不外這個不強求，看到鐵銹了我們就可以進入下一步了。

2、天天在各金屬概況滴一點水，然后再不雅察，這么處置的話，銅生銹的可能性就已經很高了。

3、鋁制器皿此刻相對少了，曩昔所謂的“鋼精鍋”，還有分幣，材質都是以鋁為本家兒。鋁制器皿生銹的問題怎么看呢？拿鋼絲球擦拭概況，然后不雅察。可以比力較著地看到，新呈現的擦痕是很亮的，可是過不多久之后，就暗淡了。

4、用醋直接浸泡分歧的金屬，然后掏出之后再不雅察。

5、若是舍得的話，用雞蛋清和銀與金接觸。

好了，嘗試到此為止。

經由過程這些嘗試，我們獲得些什么成果呢？

1、鐵簡直長短常輕易生銹，分歧的金屬擺出來，就屬它最輕易生銹。也就是說，證實孩子不雅察到的現象沒有錯。

2、其他金屬也會有生銹的環境，好比銅，在潮濕的前提下便會發生藍綠色的銹跡。而且，鋁也是會生銹的，只不外，鋁銹的光彩偏白，不輕易看出來而已。

結論：生銹是良多金屬城市呈現的特征，鐵只是最輕易被看出來。

由此，我們可以和小伴侶一同追問下一個問題，金屬為什么會生銹？

是因為和氧氣接觸。這一點對于通俗家庭來說，不太輕易用嘗試驗證，可是可以開導式地和小伴侶切磋一下空氣，讓孩子大白空氣不是“空”的，是有物質存在的，可以輔助用氣球等道具演示。不外已經上小學的小伴侶，應該已經知道空氣了。

總之，空氣中有一種物質（氧氣），它和金屬概況“連系”了，于是就有了銹。

可是，必需要跟孩子說，這個過程很復雜，因為你看銅銹的發展過程，需要有水的存在（道理：銅銹現實是堿式碳酸銅，生當作時需要同時有二氧化碳與水的存在，而水蒸氣的分壓太小，所以生銹過程十分遲緩，滴一點水可以促進這一過程）；或者你再看鋁的生銹過程，固然表露出來之后會輕易生銹，可是日常平凡看不出什么轉變（道理：鋁的氧化膜具有庇護感化，可以防止進一步生銹）。

到了這一步，其實就已經回覆問題了，金屬生銹就是和空氣中的物質（氧氣、水蒸氣、二氧化碳）發生反映，此中最焦點的過程是氧化。

考慮到孩子的求知欲，我們還應該接著循循善誘。

所以，我們需要再追問一句，金屬為什么會和這些物質連系呢？

我們用醋（最好是白醋）來嘗嘗。

鋁的氧化膜會和醋發生反映，然后可以不雅察到氣泡，掏出之后還會繼續侵蝕（所以曩昔用分幣的時辰，經常有一些分幣銹得什么都看不清，只能按照巨細確定面值，本家兒要原因就是接觸酸了）；

鐵放到醋里，其實看不太出來什么轉變，可是長時候泡在醋里，鐵銹會變淡，然后也能看到鐵的概況有很輕細的侵蝕；

銅放在醋里，也是長時候浸泡，銅銹會消逝，可是銅的概況不會呈現轉變，現實上，用醋是可以清洗銅器的，不太嚴酷的時辰，可以利用這一方式。

為什么分歧金屬會呈現不同呢？

履歷過九年義務教育的人，對此不會很目生，所以我相信道理其實不消多說，可是，經由過程這個過程，可以跟孩子聊聊金屬概況的原子，它們生銹了是什么狀況，以及生銹了之后和酸又發生了什么反映。

（超進階部門）

講到這兒，不難發現，銀和金一向都被蕭瑟了。

連系前面已經領會的信息，我們可以和孩子分享一個常識，有些金屬生成就是不輕易生銹的，因為空氣中的物質根基上不會和金、銀這樣的金屬“連系”。