噴鼻瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解牽蘿補屋、除煩;
噴鼻瓜中的轉化酶可將不溶性卵白質改變當作可溶性卵白質,能幫忙腎臟病人接收營養;
噴鼻瓜蒂中的葫蘆素B能庇護肝臟,減驕易性肝毀傷;
現代研究發現,噴鼻瓜子有驅殺蛔蟲,絲蟲等感化;
噴鼻瓜營養豐碩,可彌補人體所需的能量及營養素。
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