肉類:常見的肉類包羅豬肉、牛肉、羊肉以及雞肉,肉類食物本家兒要的營養價值肉類:肉類是供給卵白質,同時還供給脂肪及一些礦物質和維生素。在動物卵白中,因為牛奶、蛋類的卵白質具有易消化,氨基酸種類齊備,不易引起痛風爆發的特點,其營養價值是所有卵白質食物中最好的。
豆類:綠豆、大豆、黃豆等,這些豆類食物傍邊含有的卵白質的含量是很高的,并且卵白質是最輕易被人體接收的,并且營養價值也很高,日常平凡大豆是完全可以作為豆腐來吃的,這樣豆乳也是能達到很好的接收結果的。
蛋類:雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。如每一百克雞蛋含卵白質12.58克,兩只雞蛋所含的卵白質大致半斤八兩于3兩魚或瘦肉的卵白質。人體對雞蛋卵白質的接收率可高達98%。
奶類,如牛奶、羊奶、馬奶等。牛奶是最古老的自然飲料之一,被譽為“白色血液”,奶類包含了所有的必需氨基酸。并且奶類中卵白質的消化率可達100%,牛奶除供給卵白質外,更主要的是它還可供給豐碩的鈣質,可預防缺鈣。
堅果類:瓜子、芝麻、 杏仁、核桃、南瓜子仁、西瓜子仁、松子等干果類的卵白質的含量均較高。堅果是植物的精髓部門,一般都營養豐碩,含卵白質、油脂、礦物質、維生素較高,對人體發展發育、加強體質、預防疾病有極好的功能。
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