哪些食品需要放進冰箱

冰箱可以或許讓食物的保留時候耽誤，歸根到底就是一個”冷“字。按照化學的根基原則，若是溫度降低，化學反映速度就會減慢。好比說，維生素的降解、脂肪的氧化、風味物質的分化等，城市在低溫下進行得比力慢，那么就有利于保留食物的品質。

東西/原料

1
蔬菜，出格是綠葉蔬菜在室溫下存放時，此中的營養當作分會逐漸損掉，并且亞硝酸逐漸增添，采辦后該當立即用保鮮膜或塑料袋包好，分包放進冷藏室內。有些人先用報紙包上再放入塑料袋，保濕結果更好些。
2
酸奶在室溫下存放，此中的乳酸奶菌會很快滅亡，市區部門保健價值，并且輕易讓口感過酸。
3
消毒奶（巴氏奶）在室溫下存放會很快細菌超標，在冰箱中存放也要在48小時之內喝完，開封之后更是以幾小時內飲完為好。
4
熟肉成品中可能滋生細菌，甚至是多種危險的致病菌，最好能放在冰箱深處靠內壁的處所，或者放入保鮮盒中。
5
豆成品比豆成品更輕易發生微生物大量滋生的環境，最好能放在冰箱深處靠內壁的處所，或者放入保鮮盒中。
6
各類醬類調味品，它們在室溫下固然可以或許在室溫下姑且存放，可是卻會遲緩地發生脂肪氧化和風味轉變的問題。若是兩個禮拜內吃不完，仍是放在冰箱里比力安心。沙拉醬和番茄沙司等不太咸的調料醬，開封之后是必需放在冰箱里的的。