中秋和月餅是如何走到一起的？

中秋節是中華平易近族最主要的傳統節日之一，每逢中秋，家人團聚，弄月吃月餅當作了千百年一脈的習俗，那么中秋節是怎么來的呢？中秋節最主要的食物月餅，又是從何而來的呢？

“中秋”一詞，最早見于《周禮》，《禮記·月令》上說：“仲秋之月養衰老，行糜粥飲食。”說的是每年秋季，當局會給白叟供給粥食。在這里，沒有明白“中秋”具體是哪一天。但在以農業為本家兒的古代，秋收是一年中的大事。當農作物歸倉之后，人們會進行昌大的慶賀勾當。

中秋的前身是先秦時的秋祀和拜月習俗，家家拜祀地盤神，久而久之，環繞“秋報”便形當作了一系列風尚。同時，中國的原始宗教是多神教，天然崇敬據有主要地位，祭月、拜月之風很盛，這便為中秋節的降生供給了泥土。可是，中秋節當作為一個氛圍盛大、感情色彩強烈的大節日，倒是在南海說神聊朝今后，節日的某些習俗形當作也比力遲，一般認為，中秋節當作為節日，大約始于唐代。

在唐代，中秋弄月之俗已十分流行，如《唐逸史》記錄：“開元中，中秋夜侍明皇于宮中玩月”。唐詩中也有不少歌詠中秋之夜的詩篇，如司空圖的《中秋》詩云：“閑吟秋景外，萬事覺悠悠。此夜苦無月，一年虛過秋”。唐人認為，中秋不見月是件很遺憾的事。

唐人在中秋弄月的同時，總要以酒食相伴，這樣，與月亮有關的食物也就成長起來，此中最具有中秋節特點的食物是“玩月羹”，它是以桂圓、蓮子、藕粉等精制而當作的。據說在五代時，開封一位專賣四時小食的張手美，每屆中秋便以玩月羹應市，很快就會被搶售而空。

“月餅”一詞最早見于宋代吳自牧的《夢粱錄》和周密的《武林舊事》，但這兩本書中都尚未將其與中秋節聯系起來，似為一種通俗市食。

關于月餅的來歷，眾口紛紜。此中有個傳說是，在唐高祖李淵當政的時辰，上將軍李靖征討匈奴告捷歸來，那時有在京城經商的西域商人獻上胡餅祝捷。適逢圓月之夜，唐高祖與眾臣在高臺飲宴。他成果富麗的禮盒，親手從里面掏出圓圓的胡餅，望著頭上一輪圓月，想起這些年連戰連捷的喜悅，不僅賦詩曰：“應將胡餅邀蟾蜍”。說完把胡餅分給世人君臣盡歡而散。唐高祖與大臣分享月餅的工作一時候在大唐國域內傳為嘉話，臣平易近也紛紛仿照，從胡人那習得胡餅建造方式，月餅垂垂傳播起來了。

再忙也別忘了弄月（收集圖）

月餅當作為中秋節正式的應節食物，應始于明代。

在明代的各類冊本中，起頭呈現了大量有關中秋節吃月餅的描述。明人田汝當作《西湖游覽志余》中說：“八月十五日謂之中秋，平易近間以月餅相遺，則團聚之意”。沈榜《宛署雜記》中“八月饋月餅”條的“注”詮釋說：“士庶家俱所以月造面餅相遺，巨細不等，呼為月餅。商店至以果為餡，巧名異狀，有一餅之數百錢者。”可見，在那時的海說神聊京城，已經呈現了靠包裝取勝的豪華月餅。

從這些記錄中可以看出，那時在中國，無論是南邊仍是海說神聊方，都有中秋節吃月餅的風尚，即以圓如滿月的月餅來象征月圓和家庭團聚的意義。至此，中秋節也被付與了新的文化內在——團聚。

中秋佳節除食月餅外，一些處所還有食“木樨糕”“木樨酒”的習俗。八月十五木樨噴鼻。中秋之夜，瞻仰月中丹桂，喝些木樨蜜酒、吃些木樨蜜糕，乃是中秋之夜飲食風尚中的又一件美事。屈原《九歌》中“援斗極兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句，表白我國很早起頭就用木樨釀酒了。人們喜食木樨，入米面可做當作木樨糕；用木樨熏茶，可泡飲“木樨茶”；用糖或食鹽浸漬木樨，還可持久保噴鼻于密封容器中。

我們在中國傳統節日中，均可找到兩條本家兒要線索：一是祭祖，二是會餐。這兩點之所以當作為中國傳統節日禮俗的兩條本家兒要線索，與我國傳統的重孝道、人倫，重血緣紐帶和宗族家庭的文化精力和風俗心理互相關注。

（蝌蚪君按照網上資料清算）