螃蟹死了還能吃嗎
螃蟹是其中一種水產品，也是人們比較喜歡食用的一種動物，但是在剛買回來的活螃蟹中，偶爾會有一兩只螃蟹死掉了，那么問題來了，死了的螃蟹還可以繼續食用嗎？
螃蟹死了還能吃嗎？
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不克不及吃，因為螃蟹是一種動物，所以它死之后他體內的卵白質會轉換為有毒的卵白質，食用有毒的卵白質有導致人體存在生命危險。
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死螃蟹有哪些風險？
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起首螃蟹自己就是一種食腐動物，原本它本身食用的工具就有良多病毒細菌，所以在螃蟹死了之后，它體內的病毒就會起頭大量的滋生，所以會導致螃蟹自己發生大量的毒素。
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在捕獲螃蟹的時辰，本能想要擺脫的螃蟹此時體內會導致乳酸變多，然后細菌也會趁此機遇擴散到螃蟹的肉里面，導致食用的一些人會發生吐逆、腹瀉的環境。
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若何分辨死螃蟹？
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起首把螃蟹拿起來，用手去碰它的眼睛，若是它還會眨眼，那就申明這只螃蟹仍是在世的。
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先打半盤水，然后把螃蟹放入盆中，細心不雅察螃蟹會不會口吐泡泡，若是會，申明還在世。
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還有一個直接的方式是直接用手碰一下螃蟹的爪子，若是它會很快的彎曲，那就證實螃蟹還在世。
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最后，您也可以把原本捆起來的螃蟹解開，看它仍是否會爬行，若是在爬行，那就申明該螃蟹還在世，而且還很生猛。
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食用死螃蟹會怎么樣？
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上面說了，螃蟹一旦滅亡，體內就會發生大量的毒素，而這些毒素可能會導致食用的人發生吐逆、腹瀉的環境。
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其實死失落的螃蟹身體里還有很多埋沒的毒素，好比組氨酸，而且組氨酸是一種較為輕易分化的物質，當食用大量的組氨酸時，很有可能會導致食用的人中毒。
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死螃蟹的全數毒素中，還有一些氨氣，這也是會對人體健康造當作危險的一種物質，吃了很有可能會有惡心、腹痛的現象，嚴重的還有可能導致身體脫水，甚至休克等等。
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隔夜的螃蟹可以吃嗎？
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死螃蟹最好是不要吃了，無論是否隔夜都切記不要吃。至于在世的螃蟹，把它煮熟之后仍是可以食用的，然后隔夜的熟螃蟹也是可以吃的，可是若是是存放太久的熟螃蟹，建議仍是不要再食用了，因為存放太久再食用，仍是很有可能導致人體中毒。
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若是是螃蟹今晚吃不完了，建議存放在冰箱里等著第二天繼續食用，可是存放的時候最好別跨越兩天。
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- 發表于 2020-02-05 12:01
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- 分類：健康生活
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