怎樣炒茄子丁好吃
茄子含有豐富的維生素、鈣、磷、鐵，常吃茄子可以降低血脂和血壓，防治胃癌，抗衰老，加上它味道鮮美，因此它是人們餐桌上頗受歡迎的菜肴之一，今天來介紹一下怎樣炒茄子丁好吃。
食材
- 茄子 400g
- 辣椒 100g
- 大蒜 6g
方式/步調
- 1
籌辦好茄子400g、辣椒100g洗凈備用；
- 2
將辣椒和茄子切當作丁備用；
- 3
插手4g食鹽先腌一會，這樣煎的時辰茄子就不會接收太多油，吃起來不健康；
- 4
將大蒜6g去皮洗清潔后切當作沫備用；
- 5
在鍋中插手5g色拉油；
- 6
插手大蒜爆噴鼻；
- 7
將茄子、辣椒丁倒入鍋中，頻頻翻炒，不消別的放鹽；
- 8
插手2g雞精，炒勻后起鍋，甘旨的茄子丁就炒好了。
END
小結：
- 1
1、將茄子、辣椒洗凈切當作丁，大蒜去皮切碎；
2、將辣椒茄子先用鹽腌一會；
3、鍋中放油，插手大蒜爆噴鼻；
4、插手茄子丁，炒至熟透。
END
注重事項
- 先將茄子腌一會，再放入鍋中爆炒，這樣茄子就不會接收太多油。
- 發表于 2020-03-06 20:44
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