什么是藏紅花茶(Saffron Tea)？

藏紅花是藏紅花（crocus sativus）花中嬌嫩、鮮紅的一部分，百合科植物的一員。它的柱頭分枝是從花上采集的，用來生產真正的藏紅花香料。因為藏紅花植物非常難以生長，這種香料的生產和購買都非常昂貴，這是一種只有非常富有的人...

藏紅花是藏紅花（crocus sativus）花中嬌嫩、鮮紅的一部分，百合科植物的一員。它的柱頭分枝是從花上采集的，用來生產真正的藏紅花香料。因為藏紅花植物非常難以生長，這種香料的生產和購買都非常昂貴，這是一種只有非常富有的人才能享用的美味。許多世紀以來，藏紅花茶一直被用作民間藥物，也是一種口感愉悅、有益健康的飲料。古羅馬人、希臘人和埃及人都喝這種美味的茶，相信它對視力、心血管和消化系統有積極作用。

干藏紅花長期以來，人們一直認為每天喝一杯藏紅花茶可以預防或延緩失明。據意大利阿布魯齊拉奎拉大學最近的研究表明，茶中的脂肪酸可以保護視覺細胞。這種茶還含有抗氧化劑和類黃酮，如番茄紅素，據一些早期臨床試驗的結果，這些黃酮類化合物可以抑制癌細胞的擴散，縮小癌細胞的體積。在藏紅花中發現的類胡蘿卜素可以對病毒和疾病提供額外的保護

藏紅花茶含有抗氧化劑埃德加·凱西（Edgar Cayce，1877-1945）被廣泛認為是整體醫學之父，他敦促他的學生喝藏紅花茶，以促進規律性、更好的消化和其他有益于健康的東西。凱西的著作提到藏紅花超過250次。1931年，凱西提倡用藏紅花制成的茶作為骨病治療和結腸灌洗的輔助療法，聲稱這種茶能促進蠕動。凱西指示他的讀者每天在兩餐之間服用半盎司（約一湯匙）淡黃色的藏紅花茶幾次，作為消化的輔助。凱西還建議這種茶一種治療麻疹的方法，因為它具有殺菌作用。

藏紅花（更準確地說是藏紅花）藏紅花茶的深紅色來自番紅花素，一種花的化學成分。茶的制備需要大約20到30分鐘才能泡好。泡茶時，將開水倒在兩三條小線的藏紅花上，蓋上蓋子，讓它休息。在制作藏紅花茶時，只應使用最高質量的藏紅花。藏紅花并非總能從當地雜貨店買到，但可以在網上的專業零售商處找到它。它通常是特別訂購和批量進口的。藏紅花可以作為粉末或線出售，并應始終存放在陰涼干燥的地方

藏紅花茶促進眼睛健康。