搬運龍舌蘭植物時應戴手套人類學家認為,阿古米埃爾可能在14、15和16世紀被中美洲的阿茲臺克人使用過。文物表明阿茲臺克人用這種花蜜使食物變甜。它也可能與鹽混合,用作膏藥來加速愈合產生膿液的皮膚細菌,如金黃色葡萄球菌,以及腸道內的細菌,在含有阿瓜米埃爾的植物化學成分的情況下似乎會消失。當阿瓜米埃爾與鹽混合時,其抗菌作用似乎會增強,從藍色龍舌蘭屬植物中提取的阿圭美爾可能在治療腸易激綜合征、克羅恩病和潰瘍性結腸炎方面有用;然而,還需要進行更多的研究來驗證這些假設保持血糖穩定是糖尿病患者最關心的問題。為了幫助他們做出更好的食物選擇,許多糖尿病患者依賴血糖指數,這是衡量碳水化合物升高血糖速度的指標。血糖指數得分越低,食物越能保持血糖相對穩定,Aguamiel的血糖指數為20,比食糖低約50個點,這意味著它會慢慢分解,使用者不會出現血糖激增或崩潰的情況阿瓜蜜通常以粉末或糖漿的形式出售,可以用來制成酊劑或茶。這種糖漿可以加入苦杏仁、榛子或其他口味消費者可以從當地雜貨店、保健食品商店、民族食品市場或互聯網上購買。
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