食品服務業通過各種各樣的食品服務工作雇傭了無數的員工。許多人認為服務員是一個很好的行業;然而,有許多額外的食品服務工作必須考慮。有些是幕后工作,有些是與客戶攜手合作。從農村城鎮到大城市再到熱帶度假勝地,食品服...
食品服務業通過各種各樣的食品服務工作雇傭了無數的員工。許多人認為服務員是一個很好的行業;然而,有許多額外的食品服務工作必須考慮。有些是幕后工作,有些是與客戶攜手合作。從農村城鎮到大城市再到熱帶度假勝地,食品服務工作隨處可見,選擇是無限的

調酒師可以為顧客提供食品和飲料。如上所述,在食品服務行業中,最受歡迎的工作之一就是服務員和服務員。菜單點菜、提供食物和飲料、準備支票和接受付款只是其中的一部分。然而,他們的職責可能因工作地點而異。在一些地方,如休閑餐廳,他們的日常工作可能很簡單;但是在高級餐廳,他們可能會被要求迎合顧客的心血來潮,并以一種精致的方式呈現飯菜。有時,他們可能需要與廚師或餐廳經理會面,討論新的特色菜或菜單項,而其他時候,他們可能會負責為顧客安排座位和清理桌子——不管怎樣,餐廳的收銀員不僅可以登記,還可以提供飲料和食物調酒師是食品服務工作中的另一大類員工。他們將完成顧客或男女服務員下達的酒單。他們還負責檢查顧客是否達到法定飲酒年齡,除非公司在門口檢查身份證有時,他們會創造新的飲料混合物或重新創造舊的最愛-有廣泛的酒精,啤酒和葡萄酒的工作知識是強制性的。此外,調酒師通常負責儲存酒吧,準備水果和蔬菜來裝飾,清潔酒吧區域,接受付款,如果酒吧區有菜單,服務員通常會在客人到達時向顧客致意在一些餐館里,主人和女主人的需要就顯現出來了。他們負責接待顧客,并維護等候名單或預訂簿。主人和女招待的職責之一是向顧客展示衣帽間、洗手間或等候區。一旦顧客的桌子準備好了,他們可以帶他們到自己的餐桌上,給他們食物和飲料的菜單,有時,他們必須收錢,充當收銀員。

一些食品服務人員專門從事宴會和大型活動在大飯店里,經常有服務員和助手,也叫倒水工或跑腿工。他們可以幫助服務員、服務員和調酒師清理桌子,清理桌子上的食物殘渣,在服務區擺放餐具、餐巾紙和其他用品。他們還可以把食物帶給顧客在自助餐廳里,他們可能會在服務區放上托盤食物,或者把成品盤子從顧客身邊帶走。

服務員可能會向餐館的顧客推薦一種特定的飯菜柜臺服務員在咖啡廳、代步店和自助餐廳接受菜單點菜并為顧客提供食物。顧名思義,他們在柜臺或桌子后面提供食物。此外,他們可以打掃服務區并接受顧客的付款。在某些地方,他們還可以準備沙拉或三明治。

送披薩是一種食品服務工作其他的餐飲服務工作在餐廳、咖啡店或自助餐廳之外,包括在酒店提供客房服務、在醫院給病人送飯或在家里送食物的人還有一些餐飲公司、游樂園、賭場和公園——所有這些都需要餐飲服務人員。度假勝地可能提供季節性工作——但是,有些工作通常可以在冬季和夏季交替進行

服務員必須能夠向顧客解釋餐廳的菜單。

自助餐廳依靠柜臺服務員來幫助顧客

調酒師為顧客制作飲料。

一些食品服務工作可能包括向醫院里的病人。

在食品服務行業,服務員現在通常被稱為服務員,這是一個更加中性的術語

服務員可能負責確保自助餐的食物儲備充足。