餐飲助理是做什么的(What does a Catering Assistant do)？

餐飲助理通常在酒店、餐廳、餐飲公司或其他為特殊活動提供餐飲和場地的場所擔任行政職務。通常向餐飲總監匯報工作，通常幫助餐飲銷售經理確保未來的業務并維持需求在現有客戶群中。篩選來電、歸檔和協調供應商以備后續...

餐飲助理通常在酒店、餐廳、餐飲公司或其他為特殊活動提供餐飲和場地的場所擔任行政職務。通常向餐飲總監匯報工作，通常幫助餐飲銷售經理確保未來的業務并維持需求在現有客戶群中。篩選來電、歸檔和協調供應商以備后續工作也是餐飲助理的典型工作職責。餐飲助理的任務可能是為潛在客戶準備和復制定價和其他信息。能夠在高壓下工作，快節奏的環境是大多數酒店業人士的共同特點。一個成功的餐飲助理通常能夠迅速地適應不斷變化的優先事項。例如，原本計劃為100名客人舉辦的婚禮可能在活動開始前幾天擴大規模。當這種情況發生時，助理可能負責通知宴會工作人員和其他部門，以便他們為增加的客人數量做好準備。這可能還包括訂購額外的租賃物品以滿足新的需求。餐飲助理通常履行行政助理的角色，而不是做飯和準備食物。通常，餐飲助理是一個入門級的職位，通常是進入酒店業的一個很好的入門級職位。通常會有很多不同類型的功能，所有這些都要求餐飲專業人員和客戶之間密切溝通和細節。隨著合同事件的臨近，行政職責可能會增加。通常會創建平面圖，選擇菜單，而且跨部門的會議和有關活動的交流也在增加。擔任這個角色的人通常與客戶有很多接觸他或她可以安排會議，確定餐飲銷售人員的預約，對來電進行篩選。撰寫和郵寄公司宣傳冊或及時發送電子郵件也可能包含在該工作人員的日常工作職責中。對于成功的餐飲助理來說，通常有很好的成長機會。晉升可能包括晉升到餐飲銷售職位許多酒店和度假村擁有多個酒店，酒店專業人士發現，如果需要的話，很容易重新安置，同時也能獲得很好的收益。酒店行業通常是季節性的，但這可能會因公司所在地而異。因此，餐飲助理的工作量可能會有所波動。例如，在冬季頻繁遭遇暴風雪的地區，通常在這幾個月里生意不怎么好做，但在溫暖的春夏季節，生意會更為繁忙。相比之下，在夏季更容易經歷酷暑或惡劣天氣的熱帶地區，在一年中的那個時候，則往往不那么繁忙，但通常在冬季很流行。餐飲助理可能負責為某些活動雇傭一名調酒師

發表于 2020-08-07 07:57
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分類：科學教育

餐飲助理是做什么的(What does a Catering Assistant do)？

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