什么是抗氧化療法(Antioxidant Therapy)？

抗氧化療法是一種用多種天然維生素和營養元素治療病人的方法，目的是限制某些退化性疾病。醫生們正在研究如何利用這種藥物治療來幫助病人對抗從糖尿病到心血管疾病的一系列疾病。抗氧化劑天然存在于多種食物中，因此，抗氧...

抗氧化療法是一種用多種天然維生素和營養元素治療病人的方法，目的是限制某些退化性疾病。醫生們正在研究如何利用這種藥物治療來幫助病人對抗從糖尿病到心血管疾病的一系列疾病。抗氧化劑天然存在于多種食物中，因此，抗氧化療法的科學與營養科學緊密相連。

抗氧化療法可能包括特定的膳食補充劑抗氧化劑是維生素和營養素中的一類化學元素，有助于防止體內氧化。科學家將氧化從技術上定義為從分子中移除電子。在另一個層面上，氧化是一種允許負細胞活動的過程，這些活動可能導致某些類型的癌癥或心臟病。

綠茶，無論是釀造還是作為補充，都富含抗氧化多酚。抗氧化劑存在于各種水果和蔬菜中，如辣椒、青菜、熱帶水果、柑橘類水果，以及其他顏色鮮艷的天然食物含有大量抗氧化價值的營養素包括維生素C和維生素E，以及其他被稱為花青素和花青素的元素，這些元素可以為漿果和色彩鮮艷的植物增色。所有這些都可以添加到飲食中，以增加身體對抗氧化劑的吸收，但這種健康價值的大部分都可以在烹飪、加工或儲存食物的過程中迷失了方向，這使得僅靠飲食很難提供大量食物。

草莓、藍莓和黑莓都是抗氧化劑的良好來源抗氧化療法可以包括飲食改變和特定的飲食補充。一般來說，抗氧化劑補充劑被認為是相對安全的。大量攝入某些抗氧化劑會產生一些副作用，包括惡心或胃部不適。其他副作用和醫學上的相互作用可能適用于某些人。一些醫生對抗氧化療法能為廣大患者提供什么樣的治療充滿熱情。其他醫生則持批評態度不小心或不受監督地使用抗氧化劑補充劑，并警告公眾，個人在開始抗氧化飲食補充劑的療程之前，應先看醫生并咨詢醫生。營養學家和食品專家一般都希望公眾了解更多有關抗氧化劑的知識，以及如何在日常飲食中使用抗氧化劑一系列健康的化學相互作用。全世界越來越多的人把食品科學視為一種對抗疾病和為自己提供生活質量的方法通過飲食進行抗氧化治療符合這種智能飲食的理念。

柑橘類水果富含維生素C，通常用于抗氧化治療。