維生素K與癌癥有什么關系(the Connection between Vitamin K and Cancer)？

維生素K與癌癥的關系仍在研究中。目前似乎沒有確鑿的證據表明維生素K能預防癌癥或有助于治愈癌癥。然而，在20世紀90年代末和21世紀初，有研究表明，維生素K的使用與降低某些癌癥，特別是肝癌和前列腺癌的風險或易感性之間存...

維生素K與癌癥的關系仍在研究中。目前似乎沒有確鑿的證據表明維生素K能預防癌癥或有助于治愈癌癥。然而，在20世紀90年代末和21世紀初，有研究表明，維生素K的使用與降低某些癌癥，特別是肝癌和前列腺癌的風險或易感性之間存在聯系，也有一些證據表明維生素K可能有助于接受特定類型癌癥手術的患者

菜籽油中維生素K含量相對較低。維生素K是肝臟用來制造蛋白質的一種基本營養素，可幫助血液凝固和防止不正常出血。維生素的名字來源于德語中凝血的單詞"koagulation"。維生素K的自然形式存在于綠葉蔬菜中，如卷心菜、花椰菜、菠菜和蘿卜葉蔬菜。大豆油、橄欖油和菜籽油中的維生素含量較少。維生素K的一種變體，MK7是由腸道細菌制造的，但也可以在奶酪等發酵產品中找到目前的科學證據并沒有確鑿地支持維生素K和癌癥在預防或治療方面的聯系但是過去十年的研究已經開始發現維生素K與肝癌和前列腺癌之間的重要聯系，似乎有一些科學共識認為這些可能的聯系足夠重要，值得進一步深入研究

近年來的研究表明維生素K與前列腺癌之間存在聯系，一項動物研究發現，一種名為化合物5的合成維生素K可能會減緩癌細胞的進展。后來的研究表明，其他形式的維生素K可能會對抗小鼠的癌細胞。2006年對K2亞組維生素K進行的一項臨床試驗表明，它可以減少肝癌患者的復發另外，在日本進行的一項涉及維生素K和肝癌的臨床試驗發現，維生素K的補充可以降低肝硬化婦女患癌癥的風險2008年發表的研究發現，維生素K攝入量低的男性患前列腺癌的風險更高。然而，有人指出，維生素K攝入量低的人總體上飲食非常差，這也會影響他們的癌癥風險。最有希望的證據表明維生素K與癌癥之間存在積極聯系2010年發表在《美國營養學雜志》上的一篇研究論文發現，維生素K攝入量最高的人患肝癌的風險最低，如果真的患肝癌的話，死亡率也更低

花椰菜、卷心菜和綠葉蔬菜都含有大量的維生素k。