什么是β-葡聚糖(Beta Glucans)？
β-葡聚糖是一種天然多糖，存在于藻類、細菌、地衣和酵母的細胞壁中。這些糖也存在于植物中，如大麥和燕麥。它們用于制造食品添加劑，以及幫助降低膽固醇水平和增強免疫系統的藥物中 β-葡聚糖存在于地衣的細胞壁中。制造...
β-葡聚糖是一種天然多糖，存在于藻類、細菌、地衣和酵母的細胞壁中。這些糖也存在于植物中，如大麥和燕麥。它們用于制造食品添加劑，以及幫助降低膽固醇水平和增強免疫系統的藥物中
β-葡聚糖存在于地衣的細胞壁中。制造業中最常見的用途是食品添加劑或乳酪醬、冷凍甜點、沙拉醬和酸奶油中的食品成分。酵母抽提物和面包酵母是經常出現在食品標簽上的形式。其他形式可用于改善食品乳狀液或可溶性纖維補充劑的性能
研究人員對香菇中提取的β-葡聚糖進行了研究，以確定它們是否具有醫學用途。濃縮酵母β葡聚糖比谷物來源的葡聚糖更容易被納入食品中。雖然燕麥β-葡聚糖被認為具有更大的治療潛力，但酵母形式也更多地被用于醫藥。在一些試驗中，強化大麥葡聚糖并沒有被證明是有效的，盡管正在對濃縮的加工方法進行更多的研究從香菇和其他真菌中提取的β-葡聚糖在某些醫療用途中顯示出有效性，目前正在研究中β-葡聚糖的益處可能包括降低膽固醇水平和改善免疫系統。當酵母β-葡聚糖經口攝入時，它被認為有助于防止膽固醇在胃和腸的消化過程中被吸收。德國的研究在首屆糖尿病前期和代謝綜合征國際大會上發表發現大麥β-葡聚糖能降低血脂水平以及膽固醇、甘油三酯，以及血糖控制標志物。許多專家都認為，人體試驗中關于β-葡聚糖幫助控制血糖的早期證據是有希望的，但認為有必要進行更多的研究。然而，有人強烈支持β-葡聚糖用于控制血糖增強獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS）或人類免疫缺陷病毒（HIV）感染者的免疫系統。術后也可注射β-葡聚糖，以幫助預防感染。β-葡聚糖補充劑作為補充劑出售給那些認為這些糖對治療有用的人其他有助于增強免疫系統的情況。研究表明，在常規治療的同時，靜脈注射β-葡聚糖或注射β-葡聚糖可提高一些癌癥患者的生存率治療通常必須持續至少一年才能有效。特殊種類的β-葡聚糖可以通過靜脈注射來延長某些晚期癌癥患者的壽命盡管食品中的β-葡聚糖通常被認為是安全的，但藥物制劑可能會產生副作用。口服時，真菌和酵母似乎具有良好的耐受性。靜脈注射治療會導致許多副作用，包括頭暈、頭痛、惡心和血壓變化。
β-葡聚糖存在于地衣的細胞壁中。制造業中最常見的用途是食品添加劑或乳酪醬、冷凍甜點、沙拉醬和酸奶油中的食品成分。酵母抽提物和面包酵母是經常出現在食品標簽上的形式。其他形式可用于改善食品乳狀液或可溶性纖維補充劑的性能研究人員對香菇中提取的β-葡聚糖進行了研究，以確定它們是否具有醫學用途。濃縮酵母β葡聚糖比谷物來源的葡聚糖更容易被納入食品中。雖然燕麥β-葡聚糖被認為具有更大的治療潛力，但酵母形式也更多地被用于醫藥。在一些試驗中，強化大麥葡聚糖并沒有被證明是有效的，盡管正在對濃縮的加工方法進行更多的研究從香菇和其他真菌中提取的β-葡聚糖在某些醫療用途中顯示出有效性，目前正在研究中β-葡聚糖的益處可能包括降低膽固醇水平和改善免疫系統。當酵母β-葡聚糖經口攝入時，它被認為有助于防止膽固醇在胃和腸的消化過程中被吸收。德國的研究在首屆糖尿病前期和代謝綜合征國際大會上發表發現大麥β-葡聚糖能降低血脂水平以及膽固醇、甘油三酯，以及血糖控制標志物。許多專家都認為，人體試驗中關于β-葡聚糖幫助控制血糖的早期證據是有希望的，但認為有必要進行更多的研究。然而，有人強烈支持β-葡聚糖用于控制血糖增強獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS）或人類免疫缺陷病毒（HIV）感染者的免疫系統。術后也可注射β-葡聚糖，以幫助預防感染。β-葡聚糖補充劑作為補充劑出售給那些認為這些糖對治療有用的人其他有助于增強免疫系統的情況。研究表明，在常規治療的同時，靜脈注射β-葡聚糖或注射β-葡聚糖可提高一些癌癥患者的生存率治療通常必須持續至少一年才能有效。特殊種類的β-葡聚糖可以通過靜脈注射來延長某些晚期癌癥患者的壽命盡管食品中的β-葡聚糖通常被認為是安全的，但藥物制劑可能會產生副作用。口服時，真菌和酵母似乎具有良好的耐受性。靜脈注射治療會導致許多副作用，包括頭暈、頭痛、惡心和血壓變化。
- 發表于 2020-08-17 17:43
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- 分類：醫療衛生
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