什么是雪卡(Ciguatera)？

雪卡星是一種食物中毒，它是由于攝入雪卡毒素而引起的，雪卡毒素是一種存在于某些熱帶魚體內的毒素。這種食物中毒是不可治愈的，但它通常是可以存活的，這取決于患者攝入了多少以及他或她開始時的健康狀況。由于對熱帶水域進...

雪卡星是一種食物中毒，它是由于攝入雪卡毒素而引起的，雪卡毒素是一種存在于某些熱帶魚體內的毒素。這種食物中毒是不可治愈的，但它通常是可以存活的，這取決于患者攝入了多少以及他或她開始時的健康狀況。由于對熱帶水域進行更密切的檢查，并在懷疑受污染的地區迅速停止捕魚；食用大量海鮮的人可能需要留意海鮮召回情況，以避免雪卡蟲和其他形式的海鮮中毒。

雪卡毒素作用于胃腸道，導致痙攣、嘔吐和腹瀉雪卡毒素作用于胃腸道，引起痙攣、嘔吐、腹瀉等類似癥狀，也會引起神經系統癥狀，如精神錯亂、缺乏平衡和神經系統功能紊亂，就像把冷看成熱一樣。癥狀通常會很快出現，從而確保病人不再攝入魚，因為他或她覺得身體不舒服，不能吃東西。

吃某些種類的魚，特別是那些在食物鏈中處于高位的魚，可能是導致雪卡色拉的原因這種毒素似乎起源于甲藻，一種遍布海洋的微生物對雪卡蟲的研究表明，雪卡毒素最常見于太平洋熱帶地區和加勒比海地區，主要集中在經常出現珊瑚礁的魚類中。雪卡毒素經常受到生物放大作用的影響，隨著它在食物鏈中的上升而變得更為集中，而且由于人們經常食用食物鏈上的魚類，他們可能有雪卡星中毒的風險。支持性護理通常是雪卡星治療的重點。醫生會針對患者的個別癥狀來幫助他或她康復。癥狀可能會在20年后再次發作，經常食用堅果和貝類等潛在的過敏原，雪卡也會造成長期的神經損傷。有過雪卡蟲經歷的人應該意識到這一點，并盡可能將疾病信息傳遞給護理人員第一批報道的雪卡蟲病例似乎可以追溯到16世紀，當時水手們曾寫過吃熱帶魚后生病的事。到了18世紀，雪卡塔拉已經相當出名，尤其是在加勒比海地區，盡管原因還不完全清楚。這種情況可能令人困惑，因為魚在某些時候吃起來是安全的，而在另一些時候是不安全的，所以很難將特定物種與雪卡蟲聯系起來。此外，雪卡毒素可能存在于非常遙遠的地區的魚類中，因此很難確定毒素的地質焦點并發出警告或召回

雪卡他可引起腹部痙攣、嘔吐和腹瀉。