在化學中，什么是中和(In Chemistry, Neutralization)？

中和是一種酸和堿結合形成水和鹽的過程。這是因為一些化學物質根據反應級數相互置換。例如，在鹽酸和氫氧化鈉的反應中，鈉取代氫并與酸中的氯離子結合，形成氯化鈉，通常稱為食鹽。剩下的氫離子和氧離子形成水，從而去除了它們...

中和是一種酸和堿結合形成水和鹽的過程。這是因為一些化學物質根據反應級數相互置換。例如，在鹽酸和氫氧化鈉的反應中，鈉取代氫并與酸中的氯離子結合，形成氯化鈉，通常稱為食鹽。剩下的氫離子和氧離子形成水，從而去除了它們以前保持的酸性和堿性

不同的化學物質具有不同的反應性水平。有些化合物可分為酸或堿。這是通過它們在pH標度上的位置來衡量的，其中1為強酸，14為強堿。常見酸為鹽酸、碳酸和硝酸等化合物。一些常見堿為氫氧化鈉、氫氧化鉀和氨等化合物。酸通常存在于檸檬、醋和葡萄柚等食品配料中

pH標度上的中性點為7。中和的基本過程可以是如果酸和堿被認為是對立的。如果一種酸，pH值為1，與堿反應，pH值為14，邏輯乘積就是pH值在這兩個數字中間的東西，比如7。這是pH值的中性點從技術上講，這種反應被稱為雙置換反應。這種中和反應的具體原因與反應級數有關。不同的化學物質可以有不同的反應水平，這是圖表所示根據反應性級數。本質上，任何在反應性系列之上的元素都比在反應性系列下的任何化學元素都更具反應性。這意味著，如果將它們放在一個溶液中，反應性更強的元素將能夠在一個稱為置換的過程中偷走反應性較弱的元素的位置。這個位移是對中和過程很重要。常見的中和反應是鹽酸與氫氧化鈉反應生成氯化鈉和水。鈉是一種非常活潑的金屬，它取代鹽酸中的氫酸與氯形成鍵，生成鹽。這留下兩個氫原子和一個氧原子，然后它們結合成水。氫和氫氧化物的酸性和基本性質被中和，因為它們所結合的化學物質發生了變化強酸和堿之間的任何中和反應都是這樣產生水和鹽的。水總是一種產物，因為氫總是酸的一部分，而氧通常是堿的組成部分。根據反應中不同的化學物質形成不同的鹽。鹽是任何一種正離子（氫除外）和負離子（氫氧化物除外）的離子化合物。有時，如果不使用等強度的酸和堿，中和反應可形成微酸性或堿性產物

中和過程中，酸和堿結合形成水和鹽。