什么是海拔高度(Altitude)？

海拔也叫高度，常指海平面以上的高度，世界分為多個海拔地區，從接近地面的最低點和接近地球大氣層最高層的最高點開始。人類在很高的海拔很難生存，在某些高度是不可能的。此外，由于海拔高度對烹調時間和烹調溫度的影響，食物必...

海拔也叫高度，常指海平面以上的高度，世界分為多個海拔地區，從接近地面的最低點和接近地球大氣層最高層的最高點開始。人類在很高的海拔很難生存，在某些高度是不可能的。此外，由于海拔高度對烹調時間和烹調溫度的影響，食物必須按照特殊說明烹調，由于對流層離地面最近。許多人指的是海拔在海平面以上的陸地。然而，海拔是更好的說法，因為高度并不局限于這個定義，它根據上下文有不同的含義；例如，航空高度與體育比賽中提到的高度有很大不同

飛機使用高度計測量高度。地球大氣層分為五個高度區，分別是對流層、平流層和，中間層離地面最近，熱層和外大氣層高于前三層平流層離地面31英里（50公里），人們常聽到這樣的說法："他把球從平流層里打出來，"意思是有人把球打得很遠。

海拔與海拔不同人的心率加快，呼吸加快。登山者通常會經歷嚴重的這種影響，因為氧氣越爬越少。到達某一點后，登山者必須在油箱中有額外的氧氣才能生存，因為不再有足夠的氧氣來維持大腦是活的。每年都有數百萬人經歷輕微的高原病，因為人類可以很快地乘汽車從低海拔到高海拔地區。輕微的情況通常可以通過讓身體有時間適應更高的高度來克服，但有些人在回到身體習慣的高度后才會患上高原病一般來說，高海拔指的是高于平均海平面的地方。世界上許多人生活在高海拔地區，但氧氣含量稍低，大氣壓力大，會影響食物的烹調時間和溫度。此外，海拔較高時，水沸騰得更快，并且蒸發得更快許多生的和準備好的食物標簽上都有專門為在高海拔地區烹飪食物的人準備的說明，但是有些食物的烹調溫度和時間可能需要研究。

袖珍氣壓計，可以用來測量大氣壓力。