蚯蚓在消化道的開始處有一個突起鳥類可能是最有名的農作物,盡管這一地區在其他動物身上的工作方式大同小異。基本上,由于鳥類沒有牙齒,它們依靠一個前消化系統來處理它們所吃的食物,這樣它們就可以在胃里分解了作物吞食食物時,會在消化道的這一部分停留,使食物變軟,然后再把食物送到砂袋,這是一個肌肉器官,通常在小石塊的幫助下將食物搗碎。然后,食物就可以被消化了
雛鳥通常有顯著的作物。除了用于準備食物以供消化外,這種作物還用作儲藏室,允許對于食腐動物來說,這是非常有用的,因為它能讓鳥吃上一頓豐盛的食物,并且慢慢地消化食物其他鳥類利用它吃大量的食物,然后飛奔到安全的地方,讓它們安靜地消化,遠離捕食者。這種作物也被用來儲存幼鳥的食物,當父母按需將食物倒流時,這種作物肌肉發達,而且可以擴張,有時可以擴大到原來的幾倍。不使用時,它看起來就像食道的正常部分,直到它開始填滿為止吃東西的時候,它會膨脹得像個小氣球。當食物被塞進胃的時候,這個區域又會縮小。當莊稼吃飽的時候,常常可以感覺到它的存在。要想在鳥身上摸到一只鳥,人們可以輕輕地把手指放在鳥的上部胸部,就在頸部與胸部接觸的區域。如果他摩擦這個區域,他會感覺到某種東西,感覺像沙袋,非常堅硬,明顯有砂礫。這是作物,如果這個人幾個小時后再檢查,它可能已經萎縮,除非鳥再次進食。
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