將死鳥放入裝有橡膠狀手指的旋轉滾筒中,滾筒通過磨損去除羽毛。大多數拔毛機能夠處理多種鳥類。例如,一臺機器可以處理鴨子,雞、鵪鶉和野鳥沒有任何問題。較重的鳥,如大鴨子和火雞,對某些機器來說可能很困難。這意味著用戶不應加工太重的鳥,否則,拔毛機可以用來擊潰死鳥。拔毛機有多種類型,大多數都可以在相似的時間窗口內拔出鳥。快速型的拔毛機可以在一分鐘內完成,而速度較慢的型號需要6分鐘。速度較慢的型號可能效率更高,因為速度更快的型號往往有更高的幾率保留一些羽毛完好無損。大多數機器也有一個滑蓋,可以讓所有的特征在取下后輕松滑出機器根據用戶的喜好和加工的家禽種類,可以使用幾種不同的拔毛方法來最好地去除羽毛。干法不使用任何液體,也沒有初始準備;按原樣進行拔毛。采用濕法時,通常會用機器將鳥浸泡在滾燙的水中,這通常有助于松脫羽毛。拔蠟通常用于羽毛較大的鳥類,蠟會增加羽毛的重量,使機器更容易取下。當拔毛機在家禽身上工作時,這個過程很少是柔軟和溫和的。相反,鳥通常是用用大量的速度和力量來最好地去除羽毛。雖然施加了很大的力,但大多數拔毛機都不會傷害到鳥。這意味著皮膚和肌肉組織將完好無損,只有羽毛會被移除。
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