什么是食品加工業(Food Processing Industry)？

就像汽車依賴燃料一樣，人類也依賴食物作為主要能源。強大的食品加工業是一個遍布全球的市場，在數十億人的日常生活中發揮著重要作用。無論是包裝面粉、罐裝商品，還是將十幾種原料制成一包巧克力餅干，食品加工業對以任何方...

就像汽車依賴燃料一樣，人類也依賴食物作為主要能源。強大的食品加工業是一個遍布全球的市場，在數十億人的日常生活中發揮著重要作用。無論是包裝面粉、罐裝商品，還是將十幾種原料制成一包巧克力餅干，食品加工業對以任何方式制備或包裝的大多數食品負有責任。

食品加工業包括罐頭制品的制造商。食品加工，如腌肉以使其更持久，曾經是一個相當局部的考驗。隨著貿易的發展，食品加工業開始擴大市場，創造可以包裝和保存的食品，以在漫長的、往往是危險的旅途中生存下來。縱觀歷史，食品加工業在文化交流和全球多樣性發展中發揮了重要作用，由于食品在保質期和包裝方面的局限性，通過行業技術的發展，人們對罐裝食品的關注越來越廣泛。

罐頭食品是食品加工業的一種產品。食品加工業往往專注于兩個領域：食品制備或食品包裝許多加工廠可以同時完成這兩項任務：將原材料加工成熟食，然后包裝運輸。有些加工廠，特別是那些加工雞蛋或牛奶等一種產品的工廠，可能只包裝貨物用于運輸。小農場也可能有自己的加工廠，來包裝雞蛋、奶酪、堅果等貨物，食品加工是食品加工業的一部分食品集市和超市的存在，很大程度上是由于食品加工業的盛行，一個市場要生存，就必須能夠平衡商品的供求關系，在加工業中使用食品穩定劑和防腐劑可以大大延長許多商品的保質期，這意味著食品雜貨店需要更換過期商品的頻率要低得多。由于加工業的技術發展，幾乎所有食品，從面包到玉米罐頭，都可以在雜貨店銷售。

術語"食品加工"通常指的是包裝食品的制造，例如電視晚餐。作為人類賴以生存的重要產業，食品加工業出于對食品安全的考慮，通常受到嚴格的監管，如果分發，有可能導致廣泛的疾病甚至死亡。監管機構經常在食品制備、污染檢測和工作場所衛生方面制定廣泛的標準。然而，食品安全是食品加工行業持續關注的問題，尤其是安全標準可能因地區而異。

食品包裝是食品加工的一部分。