動物內臟,特別是豬肝,膽固醇的含量超高,比如一公斤的豬肝,膽固醇含量是四百毫升以上。三高的人群忌吃豬肝等高膽固醇含量的動物內臟。
燒烤肉,烤肉是熏烤食物,熏烤食物含有大量的有毒物質,其中苯等物質是致癌因子。多吃會提高致癌幾率!
油條,油炸食物但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴重超標。過量攝入鋁會對人體有害,容易被腸道吸收,并可進入大腦,影響小兒智力發育,而且可能導致老年性癡呆癥
皮蛋,皮蛋在制作過程中會產生鉛,吃多皮蛋輕則會使鈣流失,重則會引起鉛中毒。
菠菜,菠菜含有草酸,草酸會使身體中的鈣和鋅結合,繼而排出體外,導致人體鈣和鋅的缺失。
味精,味精是飯菜調味料,但是過多無益,每天攝入量6公克為宜。
腌菜,腌菜含有大量致癌物質,所以不宜多吃。
臭豆腐,臭豆腐在制作過程會產生大量使蛋白質分解的腐敗物質,這對人體有害。
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