什么是有機化合物(Organic Compounds)？

有機化合物是碳的復雜化合物。由于碳原子之間很容易結合，所以大多數有機化合物的基礎是由長度和形狀不同的碳鏈組成。氫、氮和氧原子是最常見的原子，通常附著在碳原子上。每個碳原子有4個價數增加了所形成化合物的復雜...

有機化合物是碳的復雜化合物。由于碳原子之間很容易結合，所以大多數有機化合物的基礎是由長度和形狀不同的碳鏈組成。氫、氮和氧原子是最常見的原子，通常附著在碳原子上。每個碳原子有4個價數增加了所形成化合物的復雜性。由于碳原子能與其他原子形成雙鍵和三鍵，這也進一步提高了有機化合物分子組成變化的可能性。科學家用燒杯所有生物都是由復雜的無機和有機化合物系統組成的。例如，在自然界中發現了多種有機化合物，例如碳氫化合物。碳氫化合物是碳和氫結合時形成的分子。它們不溶于水，容易分散。還有醛類，是一個雙鍵氧分子和一個碳原子的分子結合體。有機化合物有很多種。最初，人們認為它們只來自生物體。然而，在19世紀中期，人們發現它們也可以由簡單的無機蛋白質產生。然而，許多有機化合物與生命的基本過程有關，如碳水化合物、蛋白質、核酸和脂類。碳水化合物是碳和包括糖。它們數量眾多，在生物體中扮演著許多角色。例如，碳水化合物負責儲存和運輸能量，維持動植物的結構，以及幫助免疫系統的功能、凝血和受精——僅舉幾個例子由碳、氫、氮和氧組成的一類有機化合物蛋白質可溶于水。蛋白質本身是由稱為氨基酸的亞單位組成的。自然界中有20種不同的氨基酸，除了8種氨基酸外，生物體可以將它們從一種氨基酸轉化為另一種氨基酸。脂類是一類不溶于水或其他極性溶劑的有機化合物；然而，可溶于有機溶劑。脂類由碳、氫、氧和其他多種元素組成。脂類能儲存能量，保護內臟器官，在寒冷的溫度下提供絕緣性。脂類可分為幾類，包括甘油三酯、類固醇、蠟類，還有磷脂。核酸是另一類有機化合物。它們普遍存在于所有生物體中。事實上，它們存在于細胞和病毒中。有些人可能不認為病毒是生物。弗里德里希·米舍爾于1871年發現了核酸。

發表于 2020-09-17 18:48
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分類：科學教育

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