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糖分計是用來測量溶液中糖濃度的裝置。糖分計通過測定液體的密度來工作，允許人們推斷糖的含量。它們被用于葡萄酒和啤酒的生產，以及人們需要制造糖溶液的過程中。烹飪用品商店有時會運送這些糖，尤其是當他們在家里儲存制作啤酒和其他含酒精飲料的用品時。科學家拿著燒杯糖量計的工作方式相對簡單。它由一個圓筒和一個燈泡相連，側面有刻度標記。要使用該裝置，有人將糖分計滴入被測溶液中。一旦儀器穩定下來并停止擺動，可以從儀器上讀取讀數。這些標記可以對應于糖度、柏拉圖或圓球秤，所有這些都是溶液中糖分百分比的表達式。使用糖量計時需要小心。該設備不會直接測量糖分含量，這意味著，如果一種液體的密度大于或小于其應有的密度，它可能會偏離讀數，就像加熱的糖漿（密度較低）或含有雜質的溶液（使其更濃）可能發生的情況一樣。糖分計通常帶有建議的溫度范圍，以便人們知道它被校準的溫度。和其他測量工具一樣，糖分儀在維護良好的情況下功能會更好。使用后，應將其擦拭干凈并放在保護套中。應將其存放在陰涼干燥的地方，人們應盡量避免將其暴露在極端溫度下，掉落糖分儀可能會導致其斷裂，或可能導致細微的裂縫，從而干擾密度測量，因為這些裂縫會影響儀器的校準如果有人不確定儀器讀數是否準確，可以制備一種已知濃度的溶液，并用它來測試。糖分計不應與糖量計混淆。糖分計也可測量溶液中的糖量，但它使用偏振或折射率來測量。因此，它的工作原理不同。這些設備有時更受歡迎，因為它們可以更精確。它們還具有很高的流動性，這對于在田里測試葡萄以確定它們在收獲前的甜度非常有用。

發表于 2020-09-17 19:59
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分類：科學教育

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