年夜米,糯米,紅小豆,花生,干百合,蓮子,葡萄干,棗。
籌辦好煮粥的原料 ,年夜米,糯米,紅小豆,花生,干百合,蓮子,葡萄干。
將原料放入清水中清洗兩遍,以斷根豆子上的雜質,清洗好后將豆子用清水泡兩個小時以上。煮的時辰更好軟一點。
將豆子和清水一路倒入鍋中進行煮制,比及水煮開后,放入紅棗,改小火煮四十分鐘擺布。
比及豆子都軟糯的時辰,若是喜好甜的,可以往里面放入少許白砂糖進行攪拌。
最后出鍋倒入碗中,一碗噴鼻甜可口的臘八飯就完當作嘍。
要注重煮粥原料的遴選,不要選擇很難煮熟的豆類。
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