豬頭肉
八角、花椒、桂皮、噴鼻草、草果
料酒、生抽、鹽、味精
先把買回來的豬頭肉洗清潔,放進燒開的水里面焯一遍。
然后把鍋燒熱,放上籌辦好的噴鼻料(材料里面說的各類噴鼻料),炒幾分鐘之后,就可以加水了。
然后在水里面倒入料酒,生抽、鹽、味精慢火熬制差不多半個小時擺布。
然后再把豬頭肉的放進去,煮個大要一個小時擺布,我們的鹵豬頭肉就做好了。
若是說本身不克不及把握噴鼻料的量的話,可以直接去超市采辦條好的噴鼻料包回來直接煮就可以了。
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