噴鼻茅草可以說是泰國最主要的噴鼻料之一了,噴鼻茅草自己披發出一種自然濃烈的檸檬噴鼻味,有和胃通氣、醒腦催情的特別功能。可以作為湯的調料,也可以腌漬食物。
檸檬草,也是在泰國菜中常見的噴鼻料,有一股檸檬清冷淡爽的噴鼻味,嫩莖葉為制咖喱調噴鼻料的主要原料。
小辣椒,味道辛辣無比可是還有一些甘甜,是所有喜辣門客的首選,年夜部門泰國菜中城市呈現小辣椒。
羅勒葉,羅勒葉味道特別,能增添菜的口感。羅勒很是適合與番茄搭配,非論是做菜,熬湯仍是做醬,風味都很是怪異。
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