藥膳到底是滋補良方還是“偽科學”？
生活中，人們常常通過藥膳來補充營養，保養身體，那么，對于我們來說，藥膳到底是滋補良方還是偽科學呢？接下來，聽小編講講吧！
操作方式
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01
藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹調學和營養學理論指導下，嚴酷按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用我國怪異的飲食烹飪手藝和現代科學方式建造而當作的具有必然色、噴鼻、味、形的甘旨食物。
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02
藥膳是中醫學的一個主要構成部門，是中華平易近族歷經數千年不竭摸索、堆集而逐漸形當作的獨具特色的一門臨床適用學科，是中華平易近族祖先遺留下來貴重的文化遺產。
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03
現代藥膳的成長是在總結前人經驗的礎基上，得以進一步完美，其運用加倍附合中醫理論的成長，并注重吸收現代科學理論的研究和應用，具備其理論化、科學化的成長偏向。其成長特點更具有多樣化。
- End
- 發表于 2018-02-27 00:00
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- 分類：醫療衛生
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