鴨的營養價值與功效
鴨是我們餐桌上很普遍存在的食物，尤其是烤鴨很多人愛吃，那么鴨的營養價值與功效是怎樣的？請看下文。
操作方法
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鴨肉的營養物質非常豐富，蛋白質含量很高，脂肪含量較豬肉等少很多，而且大多為不飽和脂肪酸，現在人們都偏胖，吃些脂肪含量少的肉類更健康。
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鴨肉還富含煙酸、維生素B和維生素E，這是其它肉類趕不上的，煙酸能保護心臟，對心臟疾病患者有保護作用。鴨肉還含有大量無機物和人體所需微量元素，包括鐵、鉀、磷等。
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鴨肉性寒味甘，有滋補、養胃和利水等功效，可以滋補身體、調理改善食欲不振等癥狀，鴨肉所含維生素還能預防腳氣病，鴨肉還有防衰老、美容養顏的功效。
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鴨肉性涼，腸胃不好，所以經常腹瀉的人最好不要食用。
- End
- 發表于 2018-03-10 00:00
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- 分類：社會民生
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