阿膠糕的制作方法、步驟及注意事項
阿膠糕顧名思義就是以阿膠為主要原料制成的糕點，眾所周知，阿膠是一種傳統的補血用藥，是廣大女性朋友首選的保健食品，阿膠糕的制作也很簡單，感興趣的朋友們可以自己動手DIY呦
東西/材料
食材：紅棗、桂圓肉、黑芝麻、枸杞、阿膠、核桃仁 東西：錘子、巨細不等的碗碟若干、鉸剪、烤箱、瓷鍋、瓷盆、木勺、保鮮膜、方形模具 佐料：黃酒、冰糖、熱水、蜂蜜、噴鼻油
操作方式
-
01
將阿膠與冰糖用錘子搗當作粉末后備用，將紅棗、桂圓、黑芝麻、核桃仁、枸杞用水淘洗清潔后晾干
-
02
用鉸剪將桂圓和紅棗剪當作條后分裝在分歧的碗里備用，將黑芝麻放入炒鍋炒熟裝入碗中備用，核桃仁放入烤箱中160℃烤5到10分鐘，此過程中需要將核桃仁翻一下，烤好后備用
-
03
先在瓷鍋中插手熱水，將阿膠粉末與冰糖粉末取適量插手小瓷盆(必需有蓋)，按照小我愛好節制冰糖的用量，再標的目的小瓷盆中插手適量黃酒，攪拌平均后，將瓷盆蓋子蓋好放入裝有熱水的瓷鍋中，水浴加熱30分鐘
-
04
水浴加熱30分鐘后攪拌一下，標的目的瓷盆中依次插手桂圓肉和核桃仁，用木勺攪拌平均后各慢燉15分鐘
-
05
之后依次標的目的瓷盆中插手紅棗、黑芝麻、枸杞，攪拌平均后各加熱30分鐘
-
06
依次加熱完畢后，轉圈攪拌，待溫度稍稍冷卻，插手蜂蜜(高溫會粉碎蜂蜜的營養當作分)攪拌后，將保鮮膜鋪在長方形模具中，平均涂抹上噴鼻油，倒入攪拌好的阿膠糕，將保鮮膜籠蓋在上面，用手擠出保鮮膜里的氣泡將阿膠糕壓實，放入冰箱冷藏一天
-
07
掏出阿膠糕切片保留
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-24 00:00
- 閱讀 ( 830 )
- 分類：醫療衛生
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章