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鴿豆有什么不同的菜式(Different Dishes with Pigeon Peas)？
世界各地都有很多用木豆做的菜，包括拉丁美洲、印度和非洲的許多菜系都有。這些豆莢可以用來做湯和燉菜，可以和米飯一起吃，也可以泡在椰子奶里。它們可以和其他豆科植物混合在沙拉里，或者和肉一起放在鍋里煮。種類繁多鴿豆可以用于燉菜、湯和其他食物中。鴿子豆在拉丁美洲和加勒比海地區烹飪中非常受歡迎，是最受歡迎的食...
回答于 2020-07-13 21:17
什么是克羅克先生(Croque-Monsieur)？
croque先生是一種源自法國的烤火腿奶酪三明治，三明治上通常會覆蓋一層貝氏醬或莫奈醬。一些食譜可能要求在三明治的頂部融化奶酪來代替醬汁。烤三明治的方法是在兩片面包上涂黃油，然后在熱鍋里煮，直到里面的奶酪融化，三明治的外面很脆。傳統上，用的是高質量的切片火腿和奶酪，比如格魯耶爾或艾曼塔，但是這個配方有很多...
回答于 2020-07-13 21:16
什么是蒸布丁(Steamed Pudding)？
許多美國人對蒸布丁并不熟悉，盡管他們可能在餐館或客人那里吃過，并認為它是一種蛋糕，將甜面糊倒入專用的布丁模具或其他容器中，用熱水蒸制而成。與最近的奶油狀美國布丁不同，蒸布丁在英國和歐洲有著悠久而受人尊敬的歷史。核桃是蒸布丁的常見原料。比傳統糕點更濃，主人用巧克力、檸檬或覆盆子醬做這些布丁，以濃濃的香...
回答于 2020-07-13 21:15
什么是醋栗派(Gooseberry Pie)？
醋栗派是一種由傳統的餡餅皮和由醋栗和糖混合而成的水果餡組成的餡餅。醋栗原產于歐洲、非洲西北部和亞洲西南部。它們通常是多毛的，綠色的，盡管偶爾也能發現光滑的、紅色或紫色的品種。醋栗是最常見的通常被描述為嘗起來像非常酸的葡萄，這就是為什么糖被認為是醋栗派的關鍵原料。醋栗被切成兩半。，盡管許多人相信這個名...
回答于 2020-07-13 21:14
什么是墨西哥披薩(Mexican Pizza)？
墨西哥披薩是披薩食譜的基本思想的一種變體，它替代了幾種墨西哥配料和調味料，如墨西哥胡椒、薩爾薩和墨西哥奶酪。制作這種披薩的方法有很多種，其中一些只改變配料，而另一些只改變外殼還有醬汁。墨西哥披薩是許多不同地域主題的比薩變體之一，已經相當受公眾歡迎，各種流行的連鎖餐廳都出售不同版本的這種配方。在一些墨...
回答于 2020-07-13 21:13
什么是魚片(Fillet)？
魚片是一種無骨的肉塊；你也可以看到這個詞的拼寫是"菲力"，尤其是在英國英語中。很多人把這種切塊和魚聯系在一起，魚通常是市場上的魚片，但從技術上講，魚片可以從任何食用動物身上切下來，從雞到牛。魚片的味道、質地，魚片的嫩度差別很大，這取決于肉片是從動物的哪個部位切下來的，以及它是如何制作的。大多數市場和肉...
回答于 2020-07-13 21:12
什么是咸牛肉(Veal Saltimbocca)？
小牛肉是一種意大利菜，包括用意大利火腿片、鼠尾草片和奶酪來烹調小牛肉片。鍋里剩下的肉片被制成帶有白葡萄酒和冷凍黃油的平底鍋醬汁。羅馬式的小牛肉saltimbocca的一種羅馬式的小牛肉卷上了一些額外的香料然后煮熟，做成小而緊湊的肉筒。這道菜可以和意大利面、意大利面或烤土豆一起食用。小牛肉鹽巴卡通常與意大利面一...
回答于 2020-07-13 21:11
潘切塔和意大利火腿有什么區別(the Difference between Pancetta...
pancetta和Proscitto的區別與美國培根和火腿的區別相似，因為它們都是用不同的豬肉切片制成的。pancetta本質上是意大利培根，從豬肚子里出來，經過腌制；不像美國培根，腌制后不熏制。意大利火腿是一種意大利火腿，使用豬腿，腌制和干燥一段時間，通常在幾個月到兩年之間。這意味著，pancetta和Proscitto的主要區別在于它們...
回答于 2020-07-13 21:10
什么是烹飪噴霧(Cooking Spray)？
烹調噴霧是一種商業產品，它使用加壓氣體將食用油或其他潤滑劑輸送到炊具表面。一旦正確涂抹了一層烹飪噴霧，食物通常不會粘在鍋或鍋的表面上。烹飪噴霧含有三種主要成分：潤滑劑、推進劑，以及一種將前兩種成分結合在一起的乳化劑。該產品于1957年首次獲得美國專利，此后成為一種常見的家用廚房用品。一些烹飪噴霧是用花生...
回答于 2020-07-13 21:09
如何選擇最好的洋蔥粉(Choose the Best Onion Powder)？
洋蔥粉幾乎可以為任何菜譜添加一些味道。用來制作這種粉末的洋蔥種類會極大地影響味道。如果你喜歡很多味道，你可能想要一個黃色洋蔥制成的顆粒洋蔥，但是如果你喜歡更甜的味道，可以選擇白洋蔥制成的粉末。這種調味料新鮮時味道最好，所以你可以可能想知道它是什么時候生產的。洋蔥粉的味道更甜。聞一下洋蔥粉可以讓你知道...
回答于 2020-07-13 21:08