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什么是阿爾弗雷多醬(Alfredo Sauce)？
阿爾弗雷多醬汁是一種白色的醬汁，常與意大利面食搭配使用。傳統上，它是用黃油和帕爾瑪干酪制作的，但更現代，尤其是在美國，這種醬汁還含有濃奶油。在世界上許多地方，它與意大利面分開配制，意大利的調味醬有時也可在意大利出售，將配料單獨加入意大利面中，然后將整個混合物攪拌在面團上。這兩種方法都是完全可以接受的...
回答于 2020-07-10 22:20
炸黑線鱈最好的秘訣是什么(Best Tips for Frying Haddock)？
油炸黑線鱈只是眾多制備方法中的一種。黑線鱈可以用油炸或打成面糊再油炸。它是一種細嫩的魚，所以煎炸時間過長會導致它分崩離析。用來炸黑線鱈的油需要有合適的溫度才能達到最佳效果。魚的大小決定了它需要多長時間烹調；較小的魚片炒得更快、更均勻。過度烹調黑線鱈會導致其分崩離析。在油炸黑線鱈之前，選擇正確的油是很...
回答于 2020-07-10 22:20
有什么不同類型的啤酒(Different Types of Beer)？
人們喝啤酒已經有幾個世紀了，它有足夠的時間來演變成許多不同的類型。各種風格的各種口味、酒體和顏色通常分為兩大類，要么是淡啤酒，要么是淡啤酒。這兩類啤酒共同構成了上千種啤酒。與普通啤酒相比，淡啤酒酒精濃度較低，熱量也較低。這兩類啤酒在釀造酵母的類型和釀造溫度上有所不同。啤酒被歸類為淡啤酒時使用的是在較...
回答于 2020-07-10 22:20
胸肉配菜的最佳方法是什么(Best Ideas for Brisket Side Dishes)...
一些最好的牛腩配菜和牛腩主菜放在同一個鍋里，例如在制作煮熟或烤胸肉時。這些菜既有風味又有營養，可以補充胸肉和制作肉的方法。淀粉質的配菜可以利用通常由烤胸肉滴下的肉汁制成的肉汁。其他的胸肉配菜都是以烤肉為基礎的一些當地人和民族的傳統美食和風味。蔬菜、大米和水果通常與胸肉一起出現，菜肴包括冷熱兩種配方。...
回答于 2020-07-10 22:20
什么是紅米(Red Rice)？
許多不同的大米被稱為"紅米"。在大多數情況下，人們指的是無殼或部分脫殼的大米，它的外殼是紅色的，而不是更常見的褐色。與其他未脫殼大米一樣，紅米有堅果味，營養價值高，由于大米的胚芽完好無損。一些專賣店出售紅米，通常貼上"不丹紅米"或"貨米"的標簽，"而且它也可以通過專門生產大米的公司購買。紅米。然而，"紅米"...
回答于 2020-07-10 22:20
什么是白醋(White Vinegar)？
白醋，有時也叫"蒸餾醋"，是一種微酸性的清澈液體，用于烹飪和清潔，通常是通過谷物酒精發酵制成的。當谷物酒精暴露在空氣中氧化時，它們會產生乙酸，然后制造商將其濃度降至5%到8%的水溶液中。白醋是最簡單的醋之一，除了通常與醋酸有關的苦味或酸味外，它本身沒有真正的味道。在一瓶紅醋旁邊放一瓶白醋。它通常用于烹飪，...
回答于 2020-07-10 22:19
什么是甘蔗醋(Cane Vinegar)？
甘蔗醋是一種溫和的醋，經常用于菲律賓的烹飪和許多種植和收獲甘蔗的島嶼上。它的溫和性被比作米醋，雖然從甘蔗中榨出的甘蔗確實有不同的等級，但它并不完全是甜的，而是有一種微辣的味道，可用于腌制配料或制作醬汁。甘蔗莖。在菲律賓，甘蔗醋通常被稱為sukang iloko，其大部分醋都是在Illocos北部地區生產的。它可能被標...
回答于 2020-07-10 22:19
在豆子里加小蘇打能防止腸胃脹氣嗎(Adding Baking Soda to Beans...
很多人在吃了大量的豆子后會抱怨腸胃脹氣，烹飪界盛傳烹調前加一點小蘇打可以消除脹氣的效果，雖然這個"竅門"不太可能對每個人都有效。在豆類中添加小蘇打通常不能防止腸胃脹氣。在某些情況下，它可以幫助減少胃脹，但很大程度上取決于個人的消化和解剖。許多扁豆和豆制品含有大量的低聚糖，這是因為它們含有大量的低聚糖，...
回答于 2020-07-10 22:19
什么是小米粉(Millet Flour)？
小米粉是一種用于烘焙的粉狀物質，由磨碎的谷子制成，谷子是禾本科的一種谷物，在世界許多地方都是作為一種作物種植的。面包師經常欣賞面粉的質地，大多數人發現，小米在面包和其他食物中有一種甜味和堅果味。小米在外觀和質地上都與小麥相似，但它完全不含麩質，這使得它很受那些因醫學或其他原因而避免使用谷蛋白的人的歡...
回答于 2020-07-10 22:19
什么是紅辣椒(Red Chile Peppers)？
紅辣椒是辣椒的幾種顏色為紅色或深紅色的植物中的任何一種。大多數品種的紅辣椒都被用作香料或調味品，但也有一些像紅甜椒一樣被當作蔬菜食用。大多數紅辣椒以其辛辣的味道而聞名，其強度因智利不同物種而異。辣椒被認為有助于提高能量，改善循環和心臟健康，清除鼻竇充血和治療胃潰瘍。智利辣椒的熱度和咬口度是由美國化學...
回答于 2020-07-10 22:19