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什么是櫻桃辣椒(Cherry Peppers)？
櫻桃胡椒是一種小、甜、溫和到中等的胡椒，它的名字來源于它的形狀和外觀。當完全成熟時，櫻桃辣椒是一種甘美的鮮紅色，令人愉快的圓形，大約有櫻桃番茄的大小。大多數櫻桃辣椒的直徑不超過1英寸到2英寸（2.54-5.08厘米）。你可以找到櫻桃胡椒被稱為匈牙利櫻桃胡椒，因為它們在匈牙利菜中很受歡迎。櫻桃辣椒是腌制或腌制的...
回答于 2020-07-10 22:17
什么是碎小麥(Cracked Wheat)？
碎裂小麥是一種小麥制品，它是由全麥仁碾碎或切成小塊制成的。這種食品有很多用途，在許多文化中它是一種很受歡迎的膳食補充劑。許多雜貨店都出售碎小麥，在使用前，應將其儲存在陰涼干燥的地方，以防變質。如果在一年內未使用，則小麥應丟棄。碎裂小麥由全麥漿果制成。，bulgur小麥也是通過將小麥仁碾碎制成的。然而，bulg...
回答于 2020-07-10 22:17
什么是有機糖(Organic Sugar)？
在大多數情況下，有機糖是一種不使用任何化學物質或人工添加劑而種植、收獲和加工的糖。不同的國家對什么是"有機"和"不是有機"有不同的定義，這使得籠統的定義有些困難，"有機"一詞受到嚴格控制，但并非所有地方都如此。有機糖幾乎都是在自然條件下種植和加工的糖，但具體細節可能有些模糊，如果真的要這樣做的話，一路上使...
回答于 2020-07-10 22:17
什么是濕市(Wet Market)？
濕市是一個開放的市場，有蔬菜和其他食品的攤位出售。在中國和菲律賓有許多濕市場。這個名字是基于這樣一個事實，即這些非正式的市場環境通常都有濕地板。購物者容忍邋遢的地板和堆放在墊子或木板上的物品就像在出售的食品一樣潮濕的市場以其新鮮的品質和低廉的價格而聞名。市場工作人員經常用水噴灑農產品和地板，從而產生...
回答于 2020-07-10 22:17
什么是仙女面包(Fairy Bread)？
仙子面包是一種自制甜點，在澳大利亞和新西蘭的孩子們都很常見，在聚會上也很受歡迎，但它的制作也很簡單，通常只涉及三種配料，即切片白面包、黃油或人造黃油，以及被稱為"成百上千"的糖果有人懷疑，仙子面包一詞的由來和制作方法是基于孩子們模仿1913年《詩集》中一首名為《仙子面包》的詩的愿望，作者：蘇格蘭著名作家羅...
回答于 2020-07-10 22:17
什么是商品肉(Commodity Meat)？
"商品肉"一詞有時用來形容工業化生產的、成本相對較低的肉類。有些人還泛指將雞蛋和奶制品與肉制品捆綁在一起的商品動物產品。與商品肉相比，消費者可以選擇從注重人性化和/或可持續生產的小型生產商處購買產品，但是他們必須準備好為這些產品支付額外的費用。各種各樣的肉類。商品肉可以用幾個特征來定義。在一些批評工業...
回答于 2020-07-10 22:16
什么是面筋粉(Gluten Flour)？
有幾種類型的面筋粉，大多數來源于小麥。面筋是一種蛋白質，大量存在于小麥胚乳中，它能增加面團的粘性和海綿狀。當人們用其他全谷物烹飪時，他們可能沒有足夠的面筋，為了使面包和其他烘焙食品變得更輕，可能需要使用一點純面筋。有幾種方法可以在面團中添加額外的面筋，大多數使用某種類型的面筋粉來實現這一點。大多數面...
回答于 2020-07-10 22:16
什么是粉紅豆(Pink Bean)？
粉紅豆是一種小的，淡褐色的，橢圓形的豆，流行于美國西部和加勒比海地區。它們通常被稱為辣椒豆，但也可以用其西班牙名字Habichuelas Rosadas來稱呼。最著名的粉紅豆是圣瑪麗亞平基多，字面意思是粉紅色和小的。這些是在加利福尼亞州的圣瑪麗亞商業種植的，美國。粉紅豆是粉棕色的豆，有半甜的味道。粉紅豆質地光滑，肉質...
回答于 2020-07-10 22:16
什么是沖繩紅薯(Okinawan Sweet Potatoes)？
沖繩紅薯，有時被稱為日本紫薯，或日本紅薯，是一種獨特的紅薯品種，實際上原產于美洲，而不是日本，更不用說沖繩了。這些紅薯因其豐富多彩的果肉，恰巧是一種充滿活力的紫色，而聞名于世與此產品暗褐色的皮膚形成鮮明對比。沖繩紅薯可用于各種菜肴，在日本和夏威夷尤其受歡迎。沖繩紅薯在日本和夏威夷尤其受歡迎。，我們應...
回答于 2020-07-10 22:16
什么是意大利扁豆(Italian Flat Beans)？
意大利扁豆是一種豆莢又寬又扁的豆莢。它們與普通的綠豆非常相似，只是它們往往更大更扁平。許多廚師把它們與菜豆或綠豆互換使用，一些意大利菜譜特別要求使用這些豆子。特產公司和一些市場在旺季會出售扁豆，也可以在家里種植。一些湯或砂鍋菜的食譜特別針對羅馬豆。意大利扁豆有兩種形式。第一種，綠豆是整體吃的，豆莢和...
回答于 2020-07-10 22:16