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什么是黑帶糖蜜(Blackstrap Molasses)？
黑帶糖蜜是一種深色粘稠的液體，是甜菜或生甘蔗生產食糖的副產品。它通常是可用的最黑的糖蜜，但在維生素和礦物質方面也是最有營養的。許多人把它當作甜味劑，雖然它本身就有一種苦樂參半的味道，但當它用于烘焙或作為谷類食品和粥類食品的配料時，通常會更加可口。黑帶糖蜜。生產工藝，像各種各樣的糖蜜一樣，是在甘蔗或甜...
回答于 2020-07-10 22:22
什么是丹麥培根(Danish Bacon)？
丹麥培根是用丹麥飼養的豬制成的腌肉，它是從豬的腰部切下來的，與美國培根不同，后者是從豬的腹部切下來的。這種肉制品有大多數培根常見的肉和脂肪條紋，但它往往比美國培根肉質豐盛。臘肉在英國特別受歡迎，培根是一種腌制肉類，在世界許多地區已有數千年的歷史。在英國，一片丹麥培根通常被稱為腌肉。一種很受歡迎的英國...
回答于 2020-07-10 22:22
基督山三明治是什么(Monte Cristo Sandwich)？
基督山三明治，有時拼寫為Monte Christo，是一種不尋常的三明治，它融合了法國吐司和基本的火腿和瑞士三明治的原理。20世紀60年代，當迪斯尼樂園的Blue Bayou餐廳開始供應這種三明治時，它在美國廣受歡迎。它以前曾在洛杉磯的幾家餐廳供應過，雖然沒有確切的證據表明它的確切起源于美國。這種三明治的名字據信來自法國三明...
回答于 2020-07-10 22:22
什么是豬排(Pork Cutlet)？
豬排是從豬的腰肉或腿上切下來的一種薄的、無骨的肉。肉有時撒上面包屑，用黃油或油油炸，但也可以按原樣烹調和食用。世界上有許多豬肉肉排的名稱，如英國的豬排，奧地利的炸雞排在日本，腰肉通常是最好的肉排，因為這是最嫩最瘦的肉塊。在油炸之前，通常用嫩錘子把它壓平，做成更薄的肉塊，使其更具可塑性和更快的烹調速度...
回答于 2020-07-10 22:22
巧克力是什么(Chocolate)？
巧克力是用可可豆制成的糖果，可可豆是可可樹的種子。市場上有很多用它制成的產品，從制作飲料的可可粉到白巧克力，大多數市場都為顧客提供各種各樣的甜點。除了在一般市場和雜貨店可以買到巧克力，還可以從制作豪華獨特甜點的專業公司購買巧克力。覆有椰子片的巧克力。原產于中美洲。如今，可可樹主要生長在南美洲、中美洲...
回答于 2020-07-10 22:22
什么是不同類型的木炭(Different Types of Charcoal)？
木炭被用作一種燃料，最常見的是為烤架做飯提供燃料。烤架廚師可以選擇幾種不同的類型，最常見的類型是型煤和塊狀燃料，以及擠壓的熱炭型煤。在型煤品種中，有幾種不同類型的木炭。通常，型煤由木炭、礦物炭、褐煤、硼砂組成，硝酸鈉、木屑、石灰石和淀粉。每種成分都有其獨特的特性，有助于木炭成型。木炭與礦物炭和褐煤一...
回答于 2020-07-10 22:21
什么是摩琪子面粉(Mochiko Flour)？
墨汁粉是由許多亞洲國家流行的糯米、糯米和糯米制成的面粉。通常，制作這種面粉的墨汁米淀粉含量高，沒有復雜的碳水化合物，因為米飯是先碾成白米的。因為墨汁粉是淀粉質的，但實際上不含面筋，它可以作為面筋過敏者的好面粉替代品。在亞洲，這種面粉可用于制作華夫餅。，它經常被用來做各種米粉，也可以加入調味汁中使米粉...
回答于 2020-07-10 22:21
什么是配菜(Side Dish)？
配菜本質上是任何作為主菜配菜的食物。除了這個基本定義之外，配菜的確切性質可以有很大的變化，從簡單的蒸蔬菜到精致的砂鍋菜。除了使一頓飯的口味多樣化之外，配菜有時也起到浸泡醬汁和肉汁的作用。餐館通常在主菜點餐時提供一些配菜，可供選擇的菜式通常與餐廳流行的菜肴類型相符。許多家庭只在特定的節日期間才享用某些...
回答于 2020-07-10 22:21
什么是豆粕(Soya Mince)？
大豆糜，通常被稱為大豆糜，大豆碎或大豆碎牛肉，是一種由有組織的植物蛋白制成的產品。它的質地和形狀類似于肉糜或碎牛肉，通常經過染色和調味，使大豆制品的外觀和風味與牛肉相似。大豆糜是一種多功能食品，可用于任何場合食譜上要求用碎牛肉或任何其他類型的絞肉，使這道菜適合素食主義者或素食主義者，并減少傳統菜肴的...
回答于 2020-07-10 22:21
什么是香醋(Balsamic Vinegar)？
香醋是一種由純的、未發酵的葡萄汁制成的粘稠的、有甜味的醋，被稱為"必須"。有幾種葡萄可以用來制作香醋，但原產于意大利摩德納的特雷比亞諾葡萄最為常見。另一種常用的品種是蘭布拉斯科、安切洛塔和有時也會用到蘇維翁。這種醋經常用于烹飪，作為沙拉醬或蔬菜的澆頭。香醋通常顏色較深。其制作方法醋是通過發酵液氧化產生...
回答于 2020-07-10 22:21