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什么是白豆(White Beans)？
"白豆"一詞可以正確地用在任何白色或米白色的豆上。大多數時候，商業上銷售的白豆，無論是作為種子還是作為食品，都是以更具體的名稱銷售的，如海軍豆、大北角豆或cannellini。雖然不同的白豆品種有輕微的不同它們的味道和大小，它們的營養價值往往非常相似，而且它們在食譜中經常可互換。白豆。大多數白豆除了顏色有很多共...
回答于 2020-07-10 22:00
燒醬油和醬油有什么區別(the Difference between Teriyaki Sauce...
燒醬油和醬油是兩種烹飪元素，幾乎已成為普遍使用。盡管它們在同一道菜中也經常使用，但它們在許多方面都有很大的不同。不僅風味不同，而且配料也不同。它們在烹飪界的不同場合也有不同的用途。大豆。醬油產生一種通常與亞洲料理有關的風味。它基本上是由水和鹽和發酵豆醬組成的。日式醬油使用醬油作為實際的基礎，但包含許...
回答于 2020-07-10 22:00
腌制和未腌制的培根有什么區別(the Difference between Cured an...
腌臘肉和腌臘肉的最大區別在于腌制和腌制，而腌臘肉和腌臘肉的最大區別在于腌制，在肉類的上下文中，這基本上就是"保存"的意思。未經烹調的食物通常被認為是更健康的，但這可能是一個爭論的焦點。就卡路里而言，兩者大致相等。主要的區別通常在于腌制是如何發生的，以及所用添加劑的性質和質量；整個產品的健康益處或缺點通...
回答于 2020-07-10 22:00
什么是清真面包(Halal Bread)？
清真面包是一種符合穆斯林定義的面包。清真食品是允許穆斯林信仰成員食用的食品。應避免的食物被稱為"圣地"，而"mashbooh"是指有問題的食品。通常，除非個人準備面包，或者購買注冊的清真面包，則該面包將被視為mashbooh。在阿拉伯語中，清真指的是伊斯蘭教規則允許的任何東西。包括所有的蔬菜，清真動物的牛奶和雞蛋，以及...
回答于 2020-07-10 22:00
什么是罐頭豆(Cannellini Beans)？
Cannellini豆是一種白豆，在意大利中部和南部很受歡迎，特別是在托斯卡納地區。這種豆的其他名稱包括白蕓豆和法索利亞豆。它們類似于在英國被稱為白海軍豆或扁豆。這些大白豆常被誤認為是大北方豆，就像這兩種外表如此相似。罐頭豆。烹調前，罐頭豆必須徹底清洗。煮熟后，cannellini豆是蓬松的和奶油狀的。他們通常以其光滑...
回答于 2020-07-10 22:00
羅梅是什么(Lo Mein)？
羅面是一種中國面條，由煮熟的小麥面和炒蔬菜、肉和醬汁混合而成。這道菜在全世界的中國餐館里非常受歡迎，在中國的烹飪書上或通過你最喜歡的搜索引擎搜索，可以找到各種各樣的食譜。盡管有些人當他們想到羅面時，可能會想到一道非常特別的菜，這個名字實際上是一種制作面條的方法的術語；人們可以使用任何一種配料或醬汁。...
回答于 2020-07-10 21:59
什么是Maki壽司(Maki Sushi)？
Maki是一種壽司卷，包括烤海苔卷在醋味米飯和各種餡料上，包括生海鮮和蔬菜。Maki這個詞的意思是"卷"。有很多種類型，包括uramaki它很復雜，需要熟練廚師的注意。其他的比如temaki制作簡單，經常在家中和社交場合食用。兩個futomaki卷。Maki壽司有幾種品種，取決于卷的厚度和卷的構造。最常見的形式是hosomaki。這些薄薄的...
回答于 2020-07-10 21:59
什么是防面包(Bread Proofing)？
面包打樣，或證明，是制作發酵面包的最后一步，在這一步中，成形的面團允許最后一次上升。在混合原料并使面團上升后，面包師將打孔、揉搓和塑造面團，然后讓它在面包打樣過程中靜止。然而，一些食譜參考任何時候面團被允許發酵，包括最初的發酵，作為面包防水劑。面團在烘焙前必須加倍。發酵是導致面包發酵的原因。當酵母與...
回答于 2020-07-10 21:59
什么是凱蘭(Kai-Lan)？
開蘭，又名凱蘭、蓋蘭和中國的甘藍、卷心菜或花椰菜，是一種傳統食用的綠葉蔬菜，包括在中餐的炒菜中。在外觀上，它類似于甘藍或生菜，因為它有長的，深綠色的葉子和幾乎不存在的花頭。中國的西蘭花被正式分類然而，在花椰菜科，作為蕓苔屬植物的一員，雖然在許多中國菜中都使用這種植物，但它的營養價值卻與西芹等西式蔬菜...
回答于 2020-07-10 21:59
什么是壺片(Kettle Chips)？
水壺薯片基本上是任何一種薯片，它們是分批單獨烹調而不是在連續流動機器中烹制，這是大多數"常規"版本大規模生產的行業標準，水壺法是為家庭廚師保留的，是在家里成功制作薯片的唯一方法之一。如今，許多商業制造商已經簡化了這種方法。在嘉年華和小型地方活動中，有時仍然可以找到用"老式"方式制作的薯片，但大多數帶有"...
回答于 2020-07-10 21:59