什么是應急食品(Emergency Food)？

應急食品是指各種不易腐爛的食品，可以快速安全地準備好（通常不加熱），也可以存放在野營或備災箱中的應急食品。有許多不同類型的應急食品，其中一些更昂貴、更耐用，還有一些則更耐用可以很容易地從雜貨店購買。當儲備應急或防...

應急食品是指各種不易腐爛的食品，可以快速安全地準備好（通常不加熱），也可以存放在野營或備災箱中的應急食品。有許多不同類型的應急食品，其中一些更昂貴、更耐用，還有一些則更耐用可以很容易地從雜貨店購買。當儲備應急或防震工具時，建議人們準備兩周的應急食品。

凍干水果和蔬菜具有較長的儲存壽命并保持其營養成分，使其成為理想的應急食品。
某些形式的罐裝食品是理想的應急食品，但是請仔細閱讀標簽。如果罐裝食品在食用前必須完全加熱，那么在沒有熱源的情況下使用它們可能不安全。不需要加熱的食品包括許多水果和蔬菜以及大多數罐裝果汁。請注意那些含有肉的食品，因為這些可能需要完全重新加熱才能安全。

應急包通常包括水和食物，以備災后無法使用打擊。
其他應急食品包括不會很快腐爛的東西，如格蘭諾拉麥片、真空密封的堅果或果醬包裝，以及花生醬或果凍。準備家庭用品的人應特別注意家庭成員可能對任何類型的食物過敏。當發生緊急情況時食物供應，不要打包家庭成員可能過敏的東西，或添加詳細的清單，注明每個人的過敏長期緊急情況下難以或不可能獲得醫療設施意味著人們不應冒險食用可能導致嚴重過敏或疾病的食物。