Nowruz,也拼寫為Noruz,是伊朗的新年慶祝活動,由瑣羅亞斯德教教徒、帕西教徒和其他人慶祝。Nowruz這個詞的意思是"新的一天"。這個節日在許多國家都有慶祝,包括阿富汗、阿塞拜疆、印度、伊朗、伊拉克、巴基斯坦和塔吉克斯...
Nowruz,也拼寫為Noruz,是伊朗的新年慶祝活動,由瑣羅亞斯德教教徒、帕西教徒和其他人慶祝。Nowruz這個詞的意思是"新的一天"。這個節日在許多國家都有慶祝,包括阿富汗、阿塞拜疆、印度、伊朗、伊拉克、巴基斯坦和塔吉克斯坦。這個慶祝活動已經有數千年的歷史了,始于年阿契美尼王朝統治時期,公元前550-330年,但盡管它開始于波斯慶典,它已被伊斯蘭教采用并加以裝飾。

在伊朗慶祝諾魯茲。
諾魯茲的慶祝活動正好從春分開始,所以在3月21日或前后慶祝,春天的第一天。慶祝活動持續數周,涉及許多傳統和儀式。

諾魯茲在許多國家都有慶祝活動,包括巴基斯坦。
和其他宗教傳統一樣,稱為Khaneh Tekani的房屋清潔是節日前的一項準備活動,這是一種象征性的行為,它顯示了環境如何為成長提供機會。哈夫辛的傳統是從一個特殊的清單中收集至少七個項目,每一個項目都以字母s開頭并帶有象征意義。該清單包括上述的薩布茲,以及
sombol-風信子,
sib-蘋果,
塞爾克-醋、幾條魚和其他物品。
Haji Firuz,游吟詩人,在樂器伴奏下,在街道上游行,載歌載舞。新年的第六天是慶祝瑣羅亞斯德教創始人、波斯先知查拉圖斯特拉的生日
探訪是諾魯茲的另一種習俗,年輕的社區成員會拜訪他們的長輩。這些訪問發生在新年的頭12天內。第13天Sizdah Bedar既是國家假日,也是諾魯茲慶祝活動的結束。它的標志是參觀自然區域,如公園,與自然相聯系,在自然流動的水體中處理sabze。年輕人在從芽上長出來的草上打結,希望來年結婚。
諾魯茲慶祝活動的一部分包括準備特殊食物,烹調要提前幾周開始。巴格拉瓦或巴克拉瓦是諾魯茲的重要食譜之一。薩布齊波羅馬希菜,一道結合了熏魚、米飯和香草的菜肴,在諾魯茲的前一天上桌,而加米飯和面條的Resteh Polo則在諾魯茲上菜。