怎樣清洗大閘蟹才能吃的放心
螃蟹買來后，不要馬上放在鍋里蒸，要經過浸泡和刷洗后，吃著才放心。
操作方法
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01
鹽水浸泡
螃蟹買到家后，用自來水沖一沖，然后放在深些的鍋或盆中，用淡鹽水浸泡一段時間，讓螃蟹把身體里的臟東西吐出來。 -
02
刷身體外面
用手拿著螃蟹蓋子的兩側，用牙刷把螃蟹的背部、腹部、腿都刷干凈，刷的時候用力要輕，不要把腿刷掉。 -
03
擠排泄物
把螃蟹翻過來，一只手按住螃蟹的兩個大鉗子，另一只手把腹蓋打開，然后用手擠出螃蟹的排泄物。 -
04
刷腹蓋
擠出排泄物后，用牙刷小心地刷腹蓋內部，注意不要讓螃蟹夾到手。 -
05
刷洗時間短
刷洗螃蟹的時間要短，動作要快，不要把螃蟹折騰死，那樣就不好吃了。 - End
- 發表于 2017-12-31 00:00
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- 分類：社會民生
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